刚才在豆瓣，无意中看到一个咖啡屋的项目，他们把整个方案都POST上了豆瓣小站上，很好奇，就看了一下。
其中，经营思路我觉得很奇怪，想了解一下这种方式的好坏。
整个项目是一个多人合资的咖啡屋，我觉得主营业务当然是咖啡啦。但问题是，他们明知道在那个地方做咖啡生意不赚钱，却依旧要做咖啡生意。
他们聘请专业的咖啡师保障咖啡的口感，同时降低自身咖啡的利润，让更多的人来享用。
咖啡利润降低的同时，又增加很多副业，例如卖高利润的茶酒、销售工艺品、读物、乐器，甚至还办培训班。
我觉得这种主营业务不给力，靠副业来支撑是个恶性循环。
咖啡越发的不给力，而大部分资金来源来自于副业，那么团队成员在副业上的精力也就越多，久而久之，出现一种咖啡店不卖咖啡的怪哉~
也许他们是想以咖啡屋为基地，运作他们各自的idea。
但是，地方就这么大，销售这么多种类的商品，这对库存的控制要求很高。
文中还一个特点，他们是一个大团队，有四五十人、来自各行各业，这个也许是出现各种各样商品的一个很重要的因素吧。
其中，经营思路我觉得很奇怪，想了解一下这种方式的好坏。
整个项目是一个多人合资的咖啡屋，我觉得主营业务当然是咖啡啦。但问题是，他们明知道在那个地方做咖啡生意不赚钱，却依旧要做咖啡生意。
他们聘请专业的咖啡师保障咖啡的口感，同时降低自身咖啡的利润，让更多的人来享用。
咖啡利润降低的同时，又增加很多副业，例如卖高利润的茶酒、销售工艺品、读物、乐器，甚至还办培训班。
我觉得这种主营业务不给力，靠副业来支撑是个恶性循环。
咖啡越发的不给力，而大部分资金来源来自于副业，那么团队成员在副业上的精力也就越多，久而久之，出现一种咖啡店不卖咖啡的怪哉~
也许他们是想以咖啡屋为基地，运作他们各自的idea。
但是，地方就这么大，销售这么多种类的商品，这对库存的控制要求很高。
文中还一个特点，他们是一个大团队，有四五十人、来自各行各业，这个也许是出现各种各样商品的一个很重要的因素吧。
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