这是一个创建于 4379 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
刚才在豆瓣,无意中看到一个咖啡屋的项目,他们把整个方案都POST上了豆瓣小站上,很好奇,就看了一下。
其中,经营思路我觉得很奇怪,想了解一下这种方式的好坏。
整个项目是一个多人合资的咖啡屋,我觉得主营业务当然是咖啡啦。但问题是,他们明知道在那个地方做咖啡生意不赚钱,却依旧要做咖啡生意。
他们聘请专业的咖啡师保障咖啡的口感,同时降低自身咖啡的利润,让更多的人来享用。
咖啡利润降低的同时,又增加很多副业,例如卖高利润的茶酒、销售工艺品、读物、乐器,甚至还办培训班。
我觉得这种主营业务不给力,靠副业来支撑是个恶性循环。
咖啡越发的不给力,而大部分资金来源来自于副业,那么团队成员在副业上的精力也就越多,久而久之,出现一种咖啡店不卖咖啡的怪哉~
也许他们是想以咖啡屋为基地,运作他们各自的idea。
但是,地方就这么大,销售这么多种类的商品,这对库存的控制要求很高。
文中还一个特点,他们是一个大团队,有四五十人、来自各行各业,这个也许是出现各种各样商品的一个很重要的因素吧。
3 条回复 • 1970-01-01 08:00:00 +08:00
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heidour 2012-05-25 17:38:49 +08:00
请贴一下原帖?
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b362311 2012-05-25 17:47:31 +08:00
多元化会带来很多的问题,就像代码越多维护就越不容易,要保持KISS原则,控制复杂度
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