StephenW

Steam Deck ，笑死，根本没时间玩

如果炖煮的食材已经入味软烂的情况下，收汁觉得麻烦，可以这样做：

1. 食材捞出装盘，留下汤汁在锅里。
2. 开大火，晃动锅子和汤汁，增加受热挥发面积。
3. 汤太稀，或者水太多，可以丢弃部分，剩余加淀粉搅匀收汁，会变得浓稠。加少许油会让汤汁变亮。

把收好的汁浇在捞出的食材上即可。
这种做法常见于酱烧类做法，比如鱼、排骨等。 可以适当融会贯通一下

@holy_sin 肯定不能，不要这么提问了。一般日常 8 点半-9 点算很早的幸福部门，大致情况是这样。特别忙的业务部门超过 10 点家常便饭，但是绩效也好。特别卷的基本是都是硬坐到打车下班

是要炒菜吗？炒菜的话功率不低于 3kw 才行，一般电磁炉电炒锅是达不到的。电器设备烹饪适合煮炖类的做法
不粘的话两种办法：
1 是购买具有涂层的不粘锅
2 是持续对锅具加热，使其足够热且均匀（冒烟为止），一般电加热无法达到

@Citizen7 你在杭州吗，在杭州可以帮你