亲戚说带我一起做连锁餐饮，行吗？比起程序员如何？这可能是决定人生走向的一个选择，所以发出来请大家给点建议！

[chunqicoder]

9 月左右亲戚(亲舅舅)说要做一个餐饮品牌的代理，让我也辞职跟他一起干，接下来说一些细节和纠结的点，请大家给点建议

• 亲戚本身就是一个做成功一些生意的小商人了，所以没有经历亲自来做这块，所以拉我一起做（其实就是给他打工）。
• 资金方面，不用我出资，我只要人过去跟他一起干就行。
• 工资方面，说是会给我分成，但是具体最终分成多少也没说清楚，我后续如果要做的话肯定要问清楚这块，但是就算是问清楚了，这些也不会以合同的形式出现，因为是亲舅舅的关系，基本上是口头承诺，我也没办法问他要一份合同。
• 第一家店我需要做店长，也就是说是需要干活的，后面如果效益好开分店的话我就会转管理和培训，比起现在 965 程序员肯定要辛苦不少，我有点放不下稳定的生活和假期，而且生意好不好也是个没准的事情，说实话如果我去了对我来说也是一个比较大的牺牲，因为我现在的公司也比较轻松而且稳定发薪这样，而且到时候工作肯定也没有现在体面要有油污啊做体力劳动啊这些(虽然程序员也是牛马)，特别是如果效益不好没挣到钱的话更难受。

我现在的情况和转行的付出

• 每个月有目前工资 40%的贷款，目前存款够 4 还个月，说白了我其实就是个月光
• 现在的工作相对稳定，目前来看至少一两年没啥问题，要去创业的话未来不知道怎么走
• 现在的工作轻松、干净、规律假期，如果去干餐饮的话特别是要做店长，面临的将是很长一段时间的无假期、油腻的体力工作并且强度很大(无假期的意思是没事就得去上班，当然有事也可以随时走，就没人管着我了)

我想到的失败的代价

• 首当其冲的便是失去稳定的资金来源，朝不保夕
• 对未来的不确定，不知道能挣多少钱，失败的话我马上就会资金链断裂
• 说白了都是没钱，现在也没钱，失败了更没钱

成功的好处

• 直接成为小老板，比现在挣得多的多，当然目前是画饼阶段，但是我亲戚已经是手下有 50+人的公司的小老板了，这让我对这个会产生一些信心吧

心理比较纠结比较乱，也舍不得这么多年的付出，说的可能也不清楚，大家理解万岁，如果大家提出问题我尽量回复和追加，请大家给点建议谢谢

谢谢大家的建议，我都有看，但是回复频率太高导致没法一一回复了，希望大家理解，大家的建议我都有看

谢谢大家的建议，我接下来的想法是

• 首先和我舅舅说一下我目前的现状，如果他有帮我兜底或者说解决我目前现状问题的想法的话，再和我妈妈沟通一下这块，如果可以的话看看我们家是不是能出资一部分
• 如果我舅舅不打算帮我解决我担忧的资金链断裂和预期收入问题的话我就不打算去干了，因为对我个人而言代价太大，直接粉碎了我个人的生活和预期规划，如果不解决我现在的客观的经济问题，我没法去干

[tinydancer]

@zsc8917zsc #25 id 太好记了，chunxicoder

[zhouxiaoxiao]

程序员到 35 ，你还有几年，反正是要考虑的事情，现在有机会为什么不提前考虑呢，把你舅舅身上的东西都学了，不更好？ 不过程序员转行业，要做好非常多的心里准备。

[zihaoin1551]

都一群没做过落地的人给你出主意，你为啥会觉得 V 站就一定靠谱呢。
绝大部分程序员是我见过离钱最远的岗位，他的职业性质就决定了他离市场太远了，对很多野蛮也没啥理解。

[chunqicoder]

@zhouxiaoxiao 我现在有点承担不起失败的代价，除非有人愿意帮我兜底，我就去干已经是很大的牺牲了 QAQ

[doudou1523102]

钱恰恰是最不起眼的，增加阅历和经验的机会很重要，退一步讲，店不赚钱，你又损失了什么呢？

[chunqicoder]

@zihaoin1551 因为我很焦虑啊，虽然最后也要做决定，但是最后的选择也不多，只有干或不干，但是我现在要想办法把失败的兜底考虑一下

[chunqicoder]

@doudou1523102 可是对目前的我来说钱很重要，我的生活需要这份薪水驱动，如果我资金链断裂，我的生活会被拍到谷底，机会和阅历是很重要，但是也要在我吃饱饭的情况下才能考虑呀，我现在的想法就是如果能够兜底的话，我就去干，否则不去

[kangwei]

最近上网看到话感觉有点合适送给 op：觉醒都是有代价的，对代价的觉醒才是真的觉醒。

[pulutom40]

勇哥餐饮创业说

看二十集再说，里面被坑的，无一例外，全是加盟，更无一例外，全都没有餐饮行业经验，更更无一例外，全是跟着别人加盟不知名小品牌

[pUC9tNrr]

快跑！

[ablu]

熟人合伙,合到最后一把大火,失败案例太多了😭
[我明白了和亲戚开店是世上最蠢的事，毛利高达 75%的眼镜店，想回本居然遥遥无期…… [盘个店] ] https://www.bilibili.com/video/BV1KR4y1a7d1/?share_source=copy_web&vd_source=f6d816ada3f3b3096ff9a9437761c9a1

[horizon]

和你舅舅开诚布公的谈清楚啊

[hongns]

别

[duty]

“不要做餐饮”，来自 tk 的忠言

[1up]

看人其实可以去，看做的事保留意见

[94]

@chunqicoder #4 ，“自由的希望”、“不用打工了” 和 “实现自己生活的跳跃”，你在想什么？
怎么和不少不经世事开花店、烘焙店、咖啡店的女孩子一样容易觉得随随便便就能做甩手掌柜……

你舅舅可能是真的想带你，但是你也是真的有点天真。

[goodryb]

先不说现在餐饮有多难做， 你扪心自问，你何德何能能当一个餐饮的店长

店长就相当于职业经理人、总经理，是要有从业经验的。真正的老板是董事长，出钱出资源

[yezhiqiucn]

建议断亲

[iyaozhen]

没啥前提嘛？不可能突然说带你开店吧，而且看中你什么？

主要是店长不好当呀，哪有那么简单。

[zerone0086]

1.你舅舅和你妈平时关系咋样？
2.你舅舅平时爱显摆不？比如有点小钱就目中无人
---以上可以确定你舅舅的秉性，提高成功率----
3.代理的餐饮认可率-

[frankilla]

俩人都没有做过餐饮？那很好了，准备打水漂吧。

[zy5a59]

上面有用的大家已经说了很多了，我从另外的角度说说。题主可以问问自己，未来想追求什么样的生活。而现在就是一次机会，当然每次机会总是伴随着风险的。想清楚能不能承担最坏的结果。如果现在的生活不是你的理想生活，那就要做点不一样的事情，否则永远都是现状。

[mota]

不要干餐饮

[xloger]

首先如果是我，我不会去。但这是取决于我自己的想法和性格。
而你该做出什么决定，我觉得你先问问自己：假如抛开可能赚大钱、抛开是舅舅找你这两点。就单纯地有一个“从事餐饮行业”的机会，你愿不愿意去探索了解？（走一条程序员之外的道路）

如果你对这个行业本身是想体验的，那这个就是一次机会，我觉得可以试试。（我是对这方面没兴趣，倒是如果能演低成本短剧我可能还挺想试试）
如果你只是出于不想错过这个机会，因为可能赚大钱，因为是舅舅，我觉得你不要选比较好。

再从你舅舅角度来说，对他来说肯定是找知根知底有亲戚关系的人带比较好，他主观上肯定没坑你的意愿，分你一口汤肯定也没问题。
但是这里的重点是你自己，你想要过上什么样的生活。这才重要。
这时候不能考虑那个“赚大钱”的机会，如果这条路线全是靠赚钱的希望来撑着，那会很难熬的。

[sexyback]

希望你成功 不希望以后在春熙路手工哥的 tag 后面加一个跟舅舅开餐饮店赔钱哥

[chunqicoder]

@sexyback 我想了下不想去做了，那不是我想要的生活，我想要规律的生活，固定的假期放了假就好好玩这样，钱够花就行了吧，再说也不一定能挣钱，我何必承担那么大的压力去做呢，再说我也不喜欢餐饮那行

[spadger]

看到标题，第一反应就是：坑。

[zp396099430]

必然选择去
穷人就穷在连一丁点风险都不愿承担，他们永远只会害怕亏损，却不敢踏出第一步
机会都在变化中 一成不变的程序员毫无机会可言

[TroyChen]

手工哥每次发帖都非同凡响啊

[james2013]

你辞职开店后，95%你的下场会很惨
你这么天真的想法，你以为你能 100%胜任店长？
你舅舅亲口说帮你兜底，帮你解决资金链断裂问题，那你就辞职了？
创业本来就是失败率比较高，一旦店子倒了，你舅舅到时不帮你或者他自己经济困难不帮你，那你怎么办？
假设他帮你，借给你 1 年房贷的钱，你又找不到合适的工作，你怎么还钱和还房贷？

[aliveyang]

主要是资金链问题，解决了还是建议去试试

[wss1214]

电影中国合伙人里有句话说的挺对的，就是不要跟好朋友一起做生意。这个放到亲戚上也是一样的。你可以给他打工，但不要这种合伙做生意的

[alogbycat]

评论区看清楚啊，又没说加盟，相当于直接去干店长，关键是看你现在的程序员能赚多少，要是大几千那种说不定真没当店长好

[webnewobject1]

连锁餐饮创业+身负贷款+没有合同+亲戚合伙+你中
debuff 叠满了卧槽。
这就不是一个 if-else 的问题。

[maplezzz]

没必要去，我老家在福建，身边做小生意赚的多的亲戚也不少，他们也会拉一些做不到工作的其他亲戚帮忙干干活，但本质上也就是当他们是廉价劳动力，有吃住，年底了再给个几万块这样，想分成赚的钱那是想太多了

[Tengdw]

开店搞餐饮先去抖音找勇哥咨询下

[Scarb]

先找勇哥看一看这个店能不能做。目前完全是画饼，你舅虽然是商人但是听你描述对餐饮行业也是新人，那么做第一个店大概率不赚钱，或者回本周期很长。你为什么现在就想的这么好，“后面如果效益好开分店的话我就会转管理和培训”，这个现在看来完全是一个小概率事件，我看 10%的概率都没有。

[wsping]

别傻了，老实上班最保险

[56way]

来来来楼主，来我这里算一卦
https://www.divinations.cc/zh

[proxychains]

抖音找勇哥连个麦

[suren1986]

赌这次能不能发财，别去
认准了牛人，想从牛人身上学本领，可以去

[yxzblue]

不如想想你舅 为什么把生意给你做，是你特别有商业头脑还是有过成功经历。如果真的不错，他怎么不自己上。
另外 等你真的辞职加入了，等搞不下去了，你想想他会怎么说。
总之，好东西凭什么给你，不自己弄。

[ming1455]

我要是创业，我是宁可多花钱雇人，也要远离一切亲戚的
我不理解你舅舅的心态

[ww2000e]

dy 上勇哥有很多失败案例，先学学看看你这靠不靠谱。。

[uds9u32br]

@chunqicoder '但是我又放不下那一丝自由的希望' 多少人因为一点希望栽跟头，要是真有一点希望倒还好说，就怕从头到尾结局都是注定的。

[onebyone]

不用看内容，看标题就知道里面各种坑

[geying]

过来人:x

[akorn]

不说人性啊.你得了解什么叫做生意.
如果你有 100 万流动资金,你合伙人有 1000 万.你们各出 20 万,如果关系好,合伙人可以出点无息贷款给项目用.这种比例是没问题的.如果你出 100 万,合伙人出 100.这种项目,必死.
因为生意是有债务风险的,人员工资、房租、货款等,很容易击穿项目资金.你需要额外资金去偿还债务.不管关系多好,人品多好,也不可本金赔完了,还帮你还债.

商业合同是用来锁定利益规避风险的.对于一个外人来说,没有意义.因为你不知道风险和利益在哪.而且合同锁的权力和义务只是工具.利益是要拿着合同赋予的工具,去项目中攫取的.

说投资成本收益计算.如果投资 20 万,不需要自己经营,一年后资产变 25 万,收益 5 万,收益率就是 25%.如果要自己经营,你现在收入如果是 20 万,放弃工作去开店,你一年投入就是 20 万本金+20 万工资,收益就变成 25-40= -15 万.可以看好这个项目,以后的收益可以覆盖第一年的损失.但是,账得这么算.

再说下饭店.饭店必须老板自己盯后厨和采购.想不进后厨,至少得 10 家店起.加盟做不到,除非能干到区域代理.

最后,程序员转餐饮,就是孔乙己脱长衫.餐饮干到 1000 家店后,是可以把长衫穿回来的,甚至可以穿锦衣.但你得先脱了,还得脱好久.

[leggod]

我正好做过，也成功了。去年想给自己转行铺路，并且没有离职的情况下学了一份手艺，然后开了一家餐饮店，从零开始找店、装修、运营。自己当老板确实辛苦，肯定比上班辛苦，看着每个月大几万的流水，也值了。而且我还培养了几个员工，现在还在写 bug 。开店只是我的副业

[lengmou]

OP 不太合适当店长，目前来看

[OrangeSinglee]

餐饮行业现在很难做的啊，倒闭的一堆接一堆。如果你工资相对客观，其实没必要去冒这个风险。做生意需要吃苦，而且你也属于跨行干， 一开始都是没头绪。我一个妹子在连锁餐饮行业干店长，一个月万把块左右，你舅舅带你干，一开始做店长能开多少。全年假期少了那么多，而且晚上都干到很晚，如果真的吃得了这个苦，多学点技术，做点副业，也比开店做生意好吧。当然，如果发展前景好了，规模做大了，觉得上限你能拿到多少，风险和收益比多少。大舅哥也是做开厂的，下面几十家经销商，之前亲戚也喊我去经销卖他的东西，供货价格也低，但是算下来，盈利一年也就三四十万，全年午休，每天干到晚上十一二点，我觉得付出那么多，起码比工资搞出去，两三倍才可以吧。还是打工舒服。没有风险。

[kaltin]

你应该说下你的年龄、家庭状况是已婚？有女朋友？这些综合来看；
另外，确实餐饮不太好干；

[haochih]

说了很多遍，不要和亲戚一起做生意，不然最后肯定是连亲戚都做不成。
任何时间任意一方都有可能觉得自己付出多了，获得少了，对方付出少，收获多。
这是人性，不要试图挑战人性。

[ATKLLL]

舅舅这个关系是挺硬的,坑外甥的舅舅不多见,但是也得看你这舅舅的认知水平,有些人主观上不想坑你,但个人能力不行不妨碍客观上会坑人.

[DT27]

刚看了个夫妻经营外卖店，生意很好，忙不过来雇了两个厨师两个打包，每个月营业额 18 万，抛去成本后夫妻俩净利润 1 万。一人 5 千。。。

[Ketteiron]

餐饮难做，不如去春熙路开手工店，毕竟这是经过现实验证的可行商业模式（

[EthanV2]

9 月左右亲戚(亲舅舅)说要做一个餐饮品牌的代理，为什么刚开店就拿代理了，你如果可以的话，可以说一下加盟的品牌，一般加盟大品牌都要 50w 以上，蜜雪就是这样，他会给你验资，小品牌太容易被割了，你舅没开店经验，很容易亏，到时候你钱没有，也难搞，你可以看看 b 站餐饮勇哥，超市大刘这种，首先就要收集信息，开店成本、选址、营业款、客单价、消费群体。不然你这虽然没有入股，但是你入的是你的未来的时间成本吧，特别是你有房贷，没房贷还好

[xiaowoli]

@DT27 哈哈哈哈 我也看到了

[littleG]

“Business is business. ”

为什么合伙的生意不好干，或者跟着亲朋好友的生意不好干，我觉得就是这句话没处理好，在国内这个人情社会的环境下，一贯如此，从 op 自己的叙述中，也能看出来 “因为是亲舅舅的关系，基本上是口头承诺，我也没办法问他要一份合同。” 涉及自己的核心利益，为什么不能有合同？但是话说回来，就算是签了合同，最后生意失败了 or 利益不兑现，你还能去起诉亲舅舅不成？ 人情和利益混在一起非常令人头疼。

当然 OP 其实是偏向于相信 “舅舅”是自己的贵人的，愿意转行去跟着干，只是对可能的失败还有所恐惧。而连锁餐饮的形式，在当下的大环境下，失败是大概率事件，成功是小概率事件。

[ICB]

读库 2501 有一篇文章《在 NO.032 》，跟你这个有点类似，他是连锁凉皮店。你可以看下那篇文章。

[kaltin]

说实话，楼上那么多说不建议的，我之前也看过勇哥的视频，也觉得这种加盟不靠谱，但 30 岁以前的我也是你现在这种想法放不下当前安逸的生活，现在在我看来工作如果没什么上升空间，有这个机会为什么不尝试去做做，你又不需要负担任何的成本，这不等于白赚的学习机会，起码也能锻炼自己创业的能力；

[chunqicoder]

@kaltin #161 唉，看起来不用负担成本，可是我现在的情况是成本其实很高，我现在是一个个人生活的转折点上，一头要还贷款，一头还想要稳定的生活，一头还想要谈恋爱，年纪大了这几年如果不谈，我这辈子可能就再也体会不到爱情了，最多去相亲啥的，马上 27 岁了如果不在 30 岁之前自己谈的话就 GG 了，这块我现在真的还廷渴望的

[kaltin]

@chunqicoder 其实所有的回复没啥意义，主要看你自己的情况，如果你家庭环境比较好，类似的机会比较多，家庭能给拖底，确实想怎么做都无所谓；
从一个普通人的角度来说，这种完全无成本的创业机会，那么年轻又有时间，尝试一下肯定没什么问题，贷款、女友这些都不是问题，难道你干了这个你没时间谈了？等你有老婆了，你还是可以找到理由的；
归根揭底，这个事情是有价值的机会，前提是跟亲戚谈好盈亏结果是什么，做不做别人说什么没用要结合自己情况，你当前的工作状态值不值得裸辞，

[fushenzhi]

2025 年别碰餐饮。你可以问 AI 搜索一下各行开店的倒闭率回本周期等等数据。

[toptitles]

不要去，不然亲戚都没得做。。。

[haisua]

餐饮好像都是劝退的，B 站很多过来人了。

[neilsangkuan]

可以去某音关注一个账号，勇哥餐饮创业说

[wildlynx]

餐饮业失败率很高，特别是非自有物业的。我一个朋友搞餐饮，辛辛苦苦把自己搞成老赖。

[chosen1cwp]

担心各种未知的事情，可以得出你不适合做这个，还是老老实实做牛马吧

[veni2023]

成本大头又不用你出，生意这种东西哪有没有风险的

[hechaov]

有发言权 家里亲戚带发财 一年回本 月入十个了

[chendl111]

去问下勇哥吧