wolfan
2024-03-16 23:45:39 +08:00
呃……
OP 是要那种快手菜还是即食菜呐。
快手菜的话，有很多的菜谱 APP 可以用或者是作菜的 UP 播主，跟着作就好了。
如果即食菜的话，那就用腌制菜、拌菜为主咯，缺点就是重复性太强。
1 、韩式快手泡菜，一次作好再三天的量，不要太多，久了味道反而不好。
2 、用西餐沙拉的方式作中餐。这点上比较契合 OP 喜欢吃的肉的。
可以用鸡胸肉、鱼肉、各种肉和排骨。
鸡肉：有时间可以晚上炖汤（整鸡）肉脱下来，撕好放冰箱，汤晚上吃掉或是早上下面）。
鱼肉：最好是早上弄中午吃，清水一蒸（ 10 分钟左右），脱肉备用。
各种肉：主旨就一个水煮后脱水备用。
排骨：1 、压力锅煮+香料煮好。2 、米粉（粗）、香料（胡椒、沙姜粉为主，其它个人爱好加）拌好直接蒸，第二天吃的时候微波炉打一下勉勉强强也不得（打之前十几分钟可以加点水拌好再用微波炉打）。
各种水煮肉的拌料（不要拌好装起，吃之前肉加点水打微波炉之后 再下料拌好吃）
1 、西式：蛋黄、塔塔、沙拉、番茄酱为主，醋、盐、味精（鸡精）为辅，用香油为引，芝麻点坠。
2 、中式：醋、生抽为主，菜油、盐、辣椒面、味精为辅（辣椒面最后单加，也可以换成辣椒碎或是圈）。
3 、自由发挥：主旨就是配合各种酱和香料，然后用一种油作引子。