独居做饭分享，还是自己做饭香(多长图)

[pyre]

• [背景] 川渝人，
  江浙沪打工 7-8 年。
  自打到了杭州，
  美食荒漠一下瘦了十斤，
  (被逼无奈)慢慢学会了做饭，
  以下是目前做的一下快手(?)晚餐。

• [发帖理由] 因为带了牙套，
  近期追加了各种混合榨果汁。
  木质托底能很好的提升高级感。
  本着拍都拍了，
  分享欲旺盛，
  发出来给大家看看。
  （太多想说的了不过时间有限）

• [餐具强迫症] 能用透明的基本使用透明的餐具，
  筷子碗托能用木的基本使用木的。

• [设备] a7r3a+50gm1.4

• [1]烤翅中+炸花生米+水煮四季豆
  空气炸锅做花生米和翅中简直太方便了，
  又好又开又无脑，
  刚烤出来的美拉德反应非常的香。

• [ 2 ] 火锅底料豆干+肉末土豆丁+冰格百香果[/b]
  带一点点焦香的土豆是风味最佳的时候，
  再多一点泡菜坛子酸菜配合简直完美，
  百香果买多了用冰格冻起来能无脑快速多一杯天然饮料。

• [ 3 ] 油豆腐后腿肉鸡爪汤+炸胡萝卜条[/b] 每次炖汤都会丢几个鸡爪(强化胶原蛋白)，
  虽然汤喝多了不好，但扔一把葱花，
  (虽然嘌呤也多)但还是太香了。
  尤其是用高压锅，鸡爪逼近脱骨入口即化的口感。

• [ 4 ] 油豆腐蹄膀+自制油碟+水煮油麦菜
  偶尔想口味重一点就加个油碟，
  辣椒油做起来太麻烦我选择买现成的，
  不过自己加了巨量的白芝麻后蘸起来非常好吃。

• [ 5 ] 豌豆肉丸汤+火锅底料豆干+炒空心菜+花生米+荔枝肉[/b] 看着挺多，实际上很多现场的， 空气炸锅豆干一般加一点点火锅底料就有很好的风味， 久一点豆干会起泡，这种时候最好吃。

• [ 6 ] 火锅底料土豆平菇开背虾+ 榨番茄汁[/b] 从目前开始带牙套了， 开始追加各种榨汁饮料， 以前只能吃下一个番茄， 现在能喝下 2 个。 另外虾开背去壳真的好麻烦（）。

• [ 7 ] 土豆粉蒸排骨+南瓜米饭+水煮鸡毛菜+撞色饮料[/b] 已经忘记饮料是啥了()， 粉蒸排骨只要买到合适的配料包基本很好做(重庆本地人推荐桥头)， 混合米粉的过程手都变香了()。

• [ 8 ] 松针蒸饺+糖渍番茄+现榨橙汁[/b] 非常古典传统的做法， 用松针竹笼蒸熟的饺子会带上一股松针的清香， 蘸饺子的料汁醋强化后会更好吃一点， 自己包的饺子肉就是多()。

• [ 9 ] 小柿子+火锅底料豆干+肉末豇豆+胡萝卜梨汁+水煮鸡毛菜[/b] 水煮菜基本可以通用的一个无脑做法， 高鹏玻璃餐盒加水加保鲜膜丢微波炉几分钟就可以吃了。

• 同 [ 8 ] 松针蒸饺+糖渍番茄+现榨橙汁 饺子感觉最关键的就是馅儿了， 不过南方人还是不会擀皮， 都是用的现成的()。

• [ 10 ] 粉蒸肉+柠檬梨汁+水煮菜 主要出镜的餐具其实是便当盒的
  所以这种分 2 半的餐具，
  目前没有多大额外作用。

• [ 11 ] 芝麻肉末土豆+豆干+番茄梨汁 出镜最多的估计就这个豆干了吧，
  不过我还是有点缺钙，
  有时候会在想自己做的偏好是否过于单一了。

• [ 12 ] 洋葱肉丝+水煮油麦菜+猕猴桃汁+豆干 这里出镜了我用来当蘸料的辣椒油，
  炒熟的白芝麻能用在任何场景下。

• [写在最后] 到了 2024 ，
  外面吃的不一定是有烟火气锅里做的，
  抵制预制菜只能自己做。
  以前外面吃总有肚子痛的时候(包括公司食堂)，
  归咎自己肠胃问题，
  直到自己做饭 3 年，竟然一次都没痛过，
  现在更认为是外面的或多或少不干净。

做饭下来只要习惯了，

能满足自己的胃，

能获得持续的原始的快乐。

[xixun]

@cuicuiv5 好图，十个币我拿了😉

[dream7758522]

同款川南辣酱，买的是牛肉酱那款，早上煎个鸡蛋，然后夹饼子馒头可好吃了。

[unneeded]

拍的可以，就是我脖子疼
我自己做自己的饭都省事只做一道菜，做完擦厨房收拾餐具比炒菜时间还长

[hawran]

不错啊，就是容易把自己喂胖。

[wakarimasen]

谢谢，颈椎已经扭断了

[Ethan24067]

问下这些菜都是在哪里学到的？今年也学了点，但是很简单，西红柿炒蛋这种，App Store 下载的一个懒饭 app 稍微看了点，我比较瘦一直以来吃不怎么讲究吃外卖这些去店里吃，小时候家里穷也不讲究吃的，想自己学着喂胖自己🤣

[Knuth]

我最近也开始做饭了

[pyre]

@clocean 我一般用下厨房 app ，也可以看看 b 站都有一大堆

[Knuth]

@Knuth 体验下来整个过程最繁琐的就是洗锅，

[pyre]

@Knuth #49 不粘锅呀，即使是油锅也不用过度洗洁精清洗（养锅）。洗锅一般 1 分钟搞定，主要是中间态的碗比较多要洗很久（）。

[YoYoLikesCiCi]

http://picbed.yoyolikescici.cn/TempPic/202410210202556.jpeg)

自己做的，图是用手机拍的，略显潦草

[EndlessMemory]

看起来真不错

[zzzzhan]

挺好，但是正畸怎么能吃花生米的

[cico98]

看着确实很不错啊

[tryrain]

做的蛮好的 拍的也不错
还缺饭搭子吗？不挑食爱洗碗的那种（ bushi

[Qroxy]

天气转凉，我也开始自己做饭了（太热的时候不想折腾）。🤣
另外今年买的值最值的两件东西之一就是高压锅了（另一个是 AppleTV ），提高了做菜的效率。

[awalkingman]

真好吖真好呀。
p.s.川渝人一般不会说自己是川渝的

[Lyn321]

我之前吃外卖的时候体重只有 86 斤，经常胃痛，体重也涨不上去。从前年开始自己做饭，做了快三年了，体重到了 100 斤，胃也不痛了。很开心自己的努力没有白费。

[zengzizhao]

确实不错，就是图片歪着头看有点累

[eventlooped]

这
图
歪
的