家人痴迷于酿酒想着以后能大卖怎么劝

[Auston]

我爸属于那种头脑比较固执的人，年近 60 了，最近一直痴迷酿酒，我也品尝了一些他酿的酒，刚出锅的酒挺难喝的，有点苦涩、香气很短，但是放一段时间，口感确实有很大的变化，香气也足了，口感也醇厚些了，也有回甘的感觉，但是从我自己的角度看，我觉得如果定位成自酿自喝的酒，还是拿得出手的；但是定位成商业酒(百元以下)，仅酒本身的口感上那就没得比了，更不用说商业包装了和量产了。

周围人夸他的酒好喝，我感觉很大原因是他免费提供给别人的，如果收费，别人肯定不会买单，但我爸就比较沉醉在这种夸奖氛围下，我多次让他找个合伙的替他代卖试试，看看别人愿意花多少钱，别人不愿意买只愿意喝免费的，那就做这个没什么意义。

现在的问题是，我爸就非常固执的认为，现在时机还不成熟，自己技术还不到位，还需要再尝试，我就质问他需要尝试多久？他就说要让大家口碑都说好的时候，然后我就问他对好的定义是啥？他也说不出所以然来，就说用仪器测量、品酒师品尝。但是我觉得，酒一个夕阳行业，而且是一个众口难调的东西，根本不存在严格意义上的好。

我现在就想劝他不要太投入，也不要总想着酿出好酒，以后能大卖，但是就是不听。

[yikyo]

我们当地有另外一种玩法，房东提供场地，付费请师傅上门酿酒。可以考虑一下。低成本创业

要跟你父亲确认成品安全性，甲醇，杂质超标不是闹着玩的。

[seres]

非法经营罪 了解一下

[walkbox]

@acidsweet 方便展开讲讲不？ 老爷子也喜欢说什么土烧好， 我反正很疑惑这玩意，小作坊 做事全靠心情。

[hullhutt]

白酒的国标看过吗?质检达标吗?
卫生许可证办了吗?
多找掉唬人的东西吓唬吓唬

[guanhui07]

兴趣爱好

[maddot]

直播酿酒
拍短视频

本地粉丝免费上门品尝

万一火了搞个百万粉丝
也有收入和成就感了

[klo424]

我觉得挺好，哪个发明家不是经过反复试验成功的呢？

[H97794]

等万一喝死几个,或者喝完出事故,的找上门赔个底朝天就老实了...

[needpp]

@sankemao 理解错独立开发了，独立开发其实是自媒体

[xuromky]

OP 的经历和我爸很像，我爸也是，已经是一个 60 出头的小老头了，自己酿酒，因为前几年血管破例过，蛮凶险的那次，医生也建议不要太累什么的。

作为子女的，也劝说过反正也没什么人买就不要费那个劲了。没办法，劝不动。

就当是老一辈的一个爱好吧，相比烧酒卖酒，我觉得我爸更开心的是每次做酒他都会叫上他的一些老伙伴一起，围在炉火旁侃天侃地，这个劈柴，那个和泥，我妈呢，会提前买好多菜招待大家，忙完了天也黑了，大家坐下来喝点小酒，也是有说有笑

[icecreamxuegao]

你让我想起我一个朋友，他经常跟我哭诉小时候家里对他进行打压式教育，造成他现在做什么都不自信。但是我看他平时生活中，对别人的一些新想法也是冷嘲热讽，觉得不可能做成。我觉得你爸需要的是帮助与支持，而不是说服他，这事儿干不成

[darkengine]

支持他，而且帮他指定生产计划，销售 KPI ，肯定撑不过一两年。

万一撑过了，恭喜你家族企业搞起来了。

[songyoucai]

咳咳，这个我最有发言权了。
我爷爷 4 兄弟，有三兄弟都是开酒厂，酿酒的。 把持着我们镇及周边乡镇的白酒市场。

先说市场，自酿白酒，高粱酒，在农村乡镇，是有很大的市场的，在 08 年左右，过年那几天，每天都是日入上万。我们亲戚都得去帮忙。
现在随着年轻人不喝，以及小瓶的白酒冲击市场。市场逐渐变小。现在已经只有二爷还在酿酒。

再说质量。现在的粮食，自来水(以前是井水，山泉水)，以及勾兑。造成口感下降太多了。 价格也只有 6 元一斤.
以前尘封的大缸的老酒 10 年以上的。现在卖一百元一斤。


再说 op 主， 叔叔愿意去做，就去做吧。你应该支持他， 鼓励他，帮助他和理解他。你甚至可以拿出 5 万块钱来支持他，老人家有自己的事情做，能得到别人的鼓励， 所以他乐在其中，就跟年轻人沉迷游戏一样，那自己儿子为何不能鼓励一下？

你可以入资，就当陪他玩一玩，入资了有话语权，不参与生产和营销，只帮他规避法律风险即可。

[yuewolf]

60 岁了，孩子也长大了，自己能力范围内尝试实现梦想，没什么问题吧？

如果是我，我会帮忙查漏补缺，看看能帮忙做些什么，降低风险，一定不会想着阻止。

[feaul]

朋友的想法：自己喝购买成本太高，送礼拿不出手，所以只能忽悠着你爸白嫖了。

[raydied]

要不要让他和贵州当地老头酿出来的散装茅台比比高下，
说不定比较听当地老头的话。
他们不叫酿，叫烤酒。

[cominghome]

为什么要劝，就算失败了无非是付出一些时间成本罢了。

与其劝阻他酿酒，不如琢磨一下怎么帮他卖 以及 规避风险（质量问题）

[qiaobeier]

这不是挺好的吗，总比出去打牌好。

[qingshui33]

@1311317 #6 怎么得出的年轻人不怎么喝白酒的总结，会不会不喝酒的只是你身边不喝酒的人呢

[YOOHUU]

@ymz #20 混了甲醇就完蛋