亲戚说带我一起做连锁餐饮，行吗？比起程序员如何？这可能是决定人生走向的一个选择，所以发出来请大家给点建议！

9 月左右亲戚(亲舅舅)说要做一个餐饮品牌的代理，让我也辞职跟他一起干，接下来说一些细节和纠结的点，请大家给点建议

亲戚本身就是一个做成功一些生意的小商人了，所以没有经历亲自来做这块，所以拉我一起做（其实就是给他打工）。
资金方面，不用我出资，我只要人过去跟他一起干就行。
工资方面，说是会给我分成，但是具体最终分成多少也没说清楚，我后续如果要做的话肯定要问清楚这块，但是就算是问清楚了，这些也不会以合同的形式出现，因为是亲舅舅的关系，基本上是口头承诺，我也没办法问他要一份合同。
第一家店我需要做店长，也就是说是需要干活的，后面如果效益好开分店的话我就会转管理和培训，比起现在 965 程序员肯定要辛苦不少，我有点放不下稳定的生活和假期，而且生意好不好也是个没准的事情，说实话如果我去了对我来说也是一个比较大的牺牲，因为我现在的公司也比较轻松而且稳定发薪这样，而且到时候工作肯定也没有现在体面要有油污啊做体力劳动啊这些(虽然程序员也是牛马)，特别是如果效益不好没挣到钱的话更难受。

我现在的情况和转行的付出

每个月有目前工资 40%的贷款，目前存款够 4 还个月，说白了我其实就是个月光
现在的工作相对稳定，目前来看至少一两年没啥问题，要去创业的话未来不知道怎么走
现在的工作轻松、干净、规律假期，如果去干餐饮的话特别是要做店长，面临的将是很长一段时间的无假期、油腻的体力工作并且强度很大(无假期的意思是没事就得去上班，当然有事也可以随时走，就没人管着我了)

我想到的失败的代价

首当其冲的便是失去稳定的资金来源，朝不保夕
对未来的不确定，不知道能挣多少钱，失败的话我马上就会资金链断裂
说白了都是没钱，现在也没钱，失败了更没钱

成功的好处

直接成为小老板，比现在挣得多的多，当然目前是画饼阶段，但是我亲戚已经是手下有 50+人的公司的小老板了，这让我对这个会产生一些信心吧

心理比较纠结比较乱，也舍不得这么多年的付出，说的可能也不清楚，大家理解万岁，如果大家提出问题我尽量回复和追加，请大家给点建议谢谢

xjzshttps

6 天前

你最大的问题是，没有积蓄。
我看到这个第一个先想到的是，这个项目如果可行，学习差不多懂了后能不能自己做或者能不能投资参股？

没经验的人，甚至有经验的人，项目成功率也不高。
我这边有一个挺大的老板，开了一个又一个新项目，包括和主项目类似的新项目，结果全军覆没。
一直靠着主项目维持没崩盘，但是主项目随着房地产也再慢慢没落。

你舅舅有没有餐饮经验？跨行业成功率并不高。
另外，加盟的品牌是否是大品牌？大品牌本身审核、培训还好点，至少真的会拒绝一些不合适的位置。
如果是杂牌子，那么死的可能性非常非常高。

lswlray

6 天前

我为餐饮公司服务超过 20 年了，对这个行业算是有一定认知。
OP 的意思我理解是舅舅加盟了一个餐饮品牌、拿到了在当地开几家店的权益，然后让 OP 做店长。

我的建议：
1 、目前餐饮行业中，做的好的、大多以自营为主；开放加盟的、基本上存活期不会很长。
2 、OP 如果之前没有餐饮行业经验，最好先找一个餐馆去实际工作学习一下。店长这个岗位负责的事务巨繁琐、工作量也巨大，不是简单就能上手的。尤其是不懂餐饮行业的人、你连后厨的工作流程都不熟悉，就很难管好。就算是奶茶、零食等这种勉强算是餐饮类的，也没那么简单。
3 、我推荐 OP 去关注一下 2 个博主：一个是进击的沈帅波，一个是傅老 —— 前者有非常多的创业失败真实案例分享和分析，餐饮行业的特别多，可以看看避坑；后者曾经有一个 [9 个月赚 100 万] 的实际开店系列视频，可以很好的学习这个过程。

coderluan

6 天前

基于“是我舅舅本身就有很多年的经商经验了，并且人品这块绝对是没啥问题，不过我还是对未来的回报抱有不确定的想法”。

我认为楼主其实是对餐饮业或者实体行业本身没信心，你舅舅有能力也未必能复制之前的成功吗，失败会损失时间精力和一份稳定的工作。

那我感觉其实这事非常简单，那就是消停的装个孩子，把你的顾虑和舅舅说了，让他答应帮你兜底，这个生意不成，他得帮你解决贷款问题，我认为对方很大概率是答应的，毕竟如果他反悔，你可以让他姐给你做主。

hello333

6 天前

我是这么看的看待拉人合伙的，一句话：就是平摊风险，同时利益也要做出相应让步。

让你去做，你会更用心，其次成本肯定也会更低（不是指金钱上的），同时你是他外甥，对你利益做让步他是愿意的。你舅舅可能也不缺钱，可以招人来做，但如果这个店失败了、亏了对他来说并非完全不心疼，所以在尽可能在降低成本以及提高成功率的情况下邀请你来做，随便拉你一把。

不是很巨大的利益，但也不是不心疼这个钱亏出去。