亲戚说带我一起做连锁餐饮，行吗？比起程序员如何？这可能是决定人生走向的一个选择，所以发出来请大家给点建议！

[chunqicoder]

9 月左右亲戚(亲舅舅)说要做一个餐饮品牌的代理，让我也辞职跟他一起干，接下来说一些细节和纠结的点，请大家给点建议

• 亲戚本身就是一个做成功一些生意的小商人了，所以没有经历亲自来做这块，所以拉我一起做（其实就是给他打工）。
• 资金方面，不用我出资，我只要人过去跟他一起干就行。
• 工资方面，说是会给我分成，但是具体最终分成多少也没说清楚，我后续如果要做的话肯定要问清楚这块，但是就算是问清楚了，这些也不会以合同的形式出现，因为是亲舅舅的关系，基本上是口头承诺，我也没办法问他要一份合同。
• 第一家店我需要做店长，也就是说是需要干活的，后面如果效益好开分店的话我就会转管理和培训，比起现在 965 程序员肯定要辛苦不少，我有点放不下稳定的生活和假期，而且生意好不好也是个没准的事情，说实话如果我去了对我来说也是一个比较大的牺牲，因为我现在的公司也比较轻松而且稳定发薪这样，而且到时候工作肯定也没有现在体面要有油污啊做体力劳动啊这些(虽然程序员也是牛马)，特别是如果效益不好没挣到钱的话更难受。

我现在的情况和转行的付出

• 每个月有目前工资 40%的贷款，目前存款够 4 还个月，说白了我其实就是个月光
• 现在的工作相对稳定，目前来看至少一两年没啥问题，要去创业的话未来不知道怎么走
• 现在的工作轻松、干净、规律假期，如果去干餐饮的话特别是要做店长，面临的将是很长一段时间的无假期、油腻的体力工作并且强度很大(无假期的意思是没事就得去上班，当然有事也可以随时走，就没人管着我了)

我想到的失败的代价

• 首当其冲的便是失去稳定的资金来源，朝不保夕
• 对未来的不确定，不知道能挣多少钱，失败的话我马上就会资金链断裂
• 说白了都是没钱，现在也没钱，失败了更没钱

成功的好处

• 直接成为小老板，比现在挣得多的多，当然目前是画饼阶段，但是我亲戚已经是手下有 50+人的公司的小老板了，这让我对这个会产生一些信心吧

心理比较纠结比较乱，也舍不得这么多年的付出，说的可能也不清楚，大家理解万岁，如果大家提出问题我尽量回复和追加，请大家给点建议谢谢

[suren1986]

赌这次能不能发财，别去
认准了牛人，想从牛人身上学本领，可以去

[yxzblue]

不如想想你舅 为什么把生意给你做，是你特别有商业头脑还是有过成功经历。如果真的不错，他怎么不自己上。
另外 等你真的辞职加入了，等搞不下去了，你想想他会怎么说。
总之，好东西凭什么给你，不自己弄。

[ming1455]

我要是创业，我是宁可多花钱雇人，也要远离一切亲戚的
我不理解你舅舅的心态

[ww2000e]

dy 上勇哥有很多失败案例，先学学看看你这靠不靠谱。。

[uds9u32br]

@chunqicoder '但是我又放不下那一丝自由的希望' 多少人因为一点希望栽跟头，要是真有一点希望倒还好说，就怕从头到尾结局都是注定的。

[onebyone]

不用看内容，看标题就知道里面各种坑

[geying]

过来人:x

[akorn]

不说人性啊.你得了解什么叫做生意.
如果你有 100 万流动资金,你合伙人有 1000 万.你们各出 20 万,如果关系好,合伙人可以出点无息贷款给项目用.这种比例是没问题的.如果你出 100 万,合伙人出 100.这种项目,必死.
因为生意是有债务风险的,人员工资、房租、货款等,很容易击穿项目资金.你需要额外资金去偿还债务.不管关系多好,人品多好,也不可本金赔完了,还帮你还债.

商业合同是用来锁定利益规避风险的.对于一个外人来说,没有意义.因为你不知道风险和利益在哪.而且合同锁的权力和义务只是工具.利益是要拿着合同赋予的工具,去项目中攫取的.

说投资成本收益计算.如果投资 20 万,不需要自己经营,一年后资产变 25 万,收益 5 万,收益率就是 25%.如果要自己经营,你现在收入如果是 20 万,放弃工作去开店,你一年投入就是 20 万本金+20 万工资,收益就变成 25-40= -15 万.可以看好这个项目,以后的收益可以覆盖第一年的损失.但是,账得这么算.

再说下饭店.饭店必须老板自己盯后厨和采购.想不进后厨,至少得 10 家店起.加盟做不到,除非能干到区域代理.

最后,程序员转餐饮,就是孔乙己脱长衫.餐饮干到 1000 家店后,是可以把长衫穿回来的,甚至可以穿锦衣.但你得先脱了,还得脱好久.

[leggod]

我正好做过，也成功了。去年想给自己转行铺路，并且没有离职的情况下学了一份手艺，然后开了一家餐饮店，从零开始找店、装修、运营。自己当老板确实辛苦，肯定比上班辛苦，看着每个月大几万的流水，也值了。而且我还培养了几个员工，现在还在写 bug 。开店只是我的副业

[lengmou]

OP 不太合适当店长，目前来看

[OrangeSinglee]

餐饮行业现在很难做的啊，倒闭的一堆接一堆。如果你工资相对客观，其实没必要去冒这个风险。做生意需要吃苦，而且你也属于跨行干， 一开始都是没头绪。我一个妹子在连锁餐饮行业干店长，一个月万把块左右，你舅舅带你干，一开始做店长能开多少。全年假期少了那么多，而且晚上都干到很晚，如果真的吃得了这个苦，多学点技术，做点副业，也比开店做生意好吧。当然，如果发展前景好了，规模做大了，觉得上限你能拿到多少，风险和收益比多少。大舅哥也是做开厂的，下面几十家经销商，之前亲戚也喊我去经销卖他的东西，供货价格也低，但是算下来，盈利一年也就三四十万，全年午休，每天干到晚上十一二点，我觉得付出那么多，起码比工资搞出去，两三倍才可以吧。还是打工舒服。没有风险。

[kaltin]

你应该说下你的年龄、家庭状况是已婚？有女朋友？这些综合来看；
另外，确实餐饮不太好干；

[haochih]

说了很多遍，不要和亲戚一起做生意，不然最后肯定是连亲戚都做不成。
任何时间任意一方都有可能觉得自己付出多了，获得少了，对方付出少，收获多。
这是人性，不要试图挑战人性。

[ATKLLL]

舅舅这个关系是挺硬的,坑外甥的舅舅不多见,但是也得看你这舅舅的认知水平,有些人主观上不想坑你,但个人能力不行不妨碍客观上会坑人.

[DT27]

刚看了个夫妻经营外卖店，生意很好，忙不过来雇了两个厨师两个打包，每个月营业额 18 万，抛去成本后夫妻俩净利润 1 万。一人 5 千。。。

[Ketteiron]

餐饮难做，不如去春熙路开手工店，毕竟这是经过现实验证的可行商业模式（

[EthanV2]

9 月左右亲戚(亲舅舅)说要做一个餐饮品牌的代理，为什么刚开店就拿代理了，你如果可以的话，可以说一下加盟的品牌，一般加盟大品牌都要 50w 以上，蜜雪就是这样，他会给你验资，小品牌太容易被割了，你舅没开店经验，很容易亏，到时候你钱没有，也难搞，你可以看看 b 站餐饮勇哥，超市大刘这种，首先就要收集信息，开店成本、选址、营业款、客单价、消费群体。不然你这虽然没有入股，但是你入的是你的未来的时间成本吧，特别是你有房贷，没房贷还好

[xiaowoli]

@DT27 哈哈哈哈 我也看到了

[littleG]

“Business is business. ”

为什么合伙的生意不好干，或者跟着亲朋好友的生意不好干，我觉得就是这句话没处理好，在国内这个人情社会的环境下，一贯如此，从 op 自己的叙述中，也能看出来 “因为是亲舅舅的关系，基本上是口头承诺，我也没办法问他要一份合同。” 涉及自己的核心利益，为什么不能有合同？但是话说回来，就算是签了合同，最后生意失败了 or 利益不兑现，你还能去起诉亲舅舅不成？ 人情和利益混在一起非常令人头疼。

当然 OP 其实是偏向于相信 “舅舅”是自己的贵人的，愿意转行去跟着干，只是对可能的失败还有所恐惧。而连锁餐饮的形式，在当下的大环境下，失败是大概率事件，成功是小概率事件。

[ICB]

读库 2501 有一篇文章《在 NO.032 》，跟你这个有点类似，他是连锁凉皮店。你可以看下那篇文章。