不知道你们平常沟通模式是咋样的，听起来有点磕磕碰碰、不太顺畅。考虑：
1. 简单粗暴的方法：分房睡
2. 参考 @
hnnxn 的建议，重视伴侣健康问题。女性更容易因为熬夜造成内分泌失调，不仅影响外貌跟精神状态，更伤害内分泌系统包括生殖系统
3. 基于 2 的考虑，向游戏寡妇学习，跟手机、电脑争夺她的注意力，想办法减少她的手机、电脑使用时间。不知道你女朋友的职业，粗略建议如：
- 先想办法让她意识到体力与容貌的下降、提高焦虑。比如，医美有 visia 皮肤检测，出门吃饭点单、买衣服化妆品之类的也需要耗费点体力精力，买点好看&不便宜的瑜伽服/健身服、不出门展示下总觉得锦衣夜行比较亏，理发店的打光也会让镜子里面的自己一清二楚。反正你买单，她人到场就行，给她拍一拍在卧室之外的环境的照片，多夸一夸她。最好还能争取她妈妈的助攻（正常没有妈妈会不担心自己女儿天天熬大夜作死的）。
- 作为对比，自己可以做一些居家锻炼（可以找她帮忙仰卧起坐时压腿之类的），或者游泳、骑车之类的户外有氧运动，让她能意识到你可以是她的运动搭子。顺便了解下适合低精力女性的运动类型，如八段锦，或者瑜伽、普拉提之类的团购体验课。
- 增加睡前聊天环节，互通有无。了解下对方今天遇到了什么好玩的/不开心的、最近你了解什么不错的游戏/电影/梗/笑话/工作里面搞笑或者荒唐的事情等等，或者沟通下明天/接下来的安排，哪怕是明天吃什么、可以去哪里玩，让她对明天抱有预期。
- 让卧室环境更适合两人睡前聊天跟睡眠，减少不必要的刺激跟干扰事项。比如提醒跟帮忙安排睡前泡澡/泡脚（日本有一些泡澡包、泡脚包之类的体验都不错）、敷面膜，洗完尽快上床，卫生间跟脏衣服不用她花时间收拾；降低卧室色温（不要冷光灯、而用暖光灯），暖黄/昏黄而不是冷白；见光不见灯，改用氛围灯而不是主灯；保持被窝干净、蓬松、暖和（勤换床上四件套，搭配烘干机、除螨仪、静电除尘掸子保持床上整洁，可以借助烘被机或者热水袋提高被窝温度），控制卧室温湿度适宜（加湿器保持 60-70% 湿度；空气净化器睡眠模式，并保持被窝内外的温差、避免卧室温度>=被窝温度）。
- 设计早睡奖励游戏机制。如几点前睡觉可以获得多少现金奖励，连续 N 天几点前睡觉，解锁更大金额红包或者更多奖品等。