手冲咖啡有豆子推荐吗？

[Hsinyao]

刚开始玩手冲，第一次买的 Peet's 大航海家，发现似乎是比较贵的豆子，感觉糟蹋了🤣🤣
只喝纯咖啡，不加奶

[edinina]

蹲答案

[ffgrinder]

很难评，这个价格已经算是小贵了。看这个豆子的风味走向并对不起这个价格。

一个很好的办法是去当地比较不错的咖啡店，找几款你喝着舒服的手冲，直接和他们买（或者委托他们帮你订购）。价格和豆子都可以让你放心。

不推荐网店的原因是我没在网店买过，所以没办法对结果负责。

基准目标是找个 100 元左右一磅，风味明显且合你心意的口粮豆，如果觉得不够好再往上提升。

[ffgrinder]

具体的豆子到是没什么推荐，先跟着季节喝一轮，把自己喜欢什么风味的东西搞清楚再说。

欢迎入坑：）

[catwalk]

我跟你一样，只喝美式，夏天喝冰美式，冬天喝热美式或者手冲（同样的豆子，两者烹煮方式不同，味道也不同）

喝了很多成品豆，最后我选择了自己烘咖啡豆，就是买咖啡生豆经过烘焙，产出跟成品豆差不多，但大部分成品豆都是拼豆。

烘焙咖啡豆的门槛稍微有点高，而且费时间和精力。

[Paradoxos]

geisha , 多试试不同等级不同产地的。

[Yinnfeng]

我去查了一下这个豆子的价格。算下来克价大概在 5 毛，5 毛不到一点？如果我没查错的话，那么在手冲咖啡里，这个应该算是正常口粮豆的价格，或者是偏贵一丢丢的口粮豆（今年口粮豆价格相较前两年明显涨价了，尤其是埃塞的豆子）。楼上推荐的瑰夏，品质还过得去的话，大多数克价会在 1 块钱往上。之前在淘宝上买过几家不错的烘焙商，但是目前更多在各个咖啡群里面 ktt ，所以已经不知道怎么推荐豆商了。我会建议，先找自己喜欢的豆子的方向，浅，中，深烘焙度、水洗，日晒，蜜处理，厌氧等等处理法。噢，突然想起来最近买淘宝上买过辛🦌的豆子（非广告），因为他们的烘焙师近期似乎被刘太阳调教过了，可以试试。

[Hsinyao]

@Yinnfeng 请问有推荐的烘焙商吗？看到您说辛鹿，我很喜欢辛鹿，之前一直喝挂耳，国内和日本的各种挂耳喝了很多，最后发现还是辛鹿好，性价比高味道好

[V2yr]

个人烘焙要比辛鹿之类强，我在快团团消费几千块了，你可以看看梦鲸咖啡。

[asco]

@Yinnfeng 微信快团团小程序吗？没搜到？

[SoloCompany]

没有什么偏好的就先试试辛鹿吧

[Avedge]

山姆 99 那个喝了两袋了，感觉还行，便宜大碗

[KingW777]

手冲都是对特殊香味有要求的，一定要去买新鲜烘焙的，而不是去买星巴克、山姆那些保质期 6 月+的，我之前喝很多 M2M 的手冲豆，不过最近发现他们的性价比不行，改喝幸鹿的了。浅烘豆适合手冲，味道偏酸，新手起步一般建议埃塞俄比亚的豆子

[realpg]

自己去喝, 别听别人的, 也别看提示的风味
先从便宜的开始, 手冲基本就中浅烘焙

走心的手冲咖啡, 基本就是两个字, 自己尝试, 不听任何别人的评价和别人的风味标识, 不先入为主, 也少跟别人分享

你可以从各种便宜的开始, 当你盲喝得出风味区别时候, 再说

先期喝手冲得最重要经验就是, 别看卖的怎么说 别看写的怎么说, 纯靠自己一张嘴

否则就是跟风咖啡党

[Yinnfeng]

@Hsinyao ktt 的话，小红书上一搜就有。我目前喝的很多是朋友一起拼生豆，然后朋友烘的。

[kinghui]

一直在淘宝上买唐水咖啡，豆的品质一直在线，每月还能收到老板的小作文，我一般都是 0.35rmb/g 的口粮豆，现在在推 1+rmb/g 的贵豆，买了一大包非常好喝。加老板微信还会推快团团做贵价豆合集，20 包 15g 各种各样的贵价豆，每一包都很惊喜。

[AddIce]

多试试哈。日常在某宝上买哈。快团团上也可以搜一下，有些咖啡豆也挺不错的。
我比较常回购的有 白鲸咖啡店、ARCHERS COFFEE 、四人咖啡、启程拓殖、德林造味、乔治队长、治光师

[Shaaaadow]

手冲豆就去快团团吧，可以去 xhs 搜烘焙商名字，然后点他们的 ktt 链接。

[Hsinyao]

@Shaaaadow 你们说的这个 ktt 是啥？在哪进

[Shaaaadow]

@Hsinyao 快团团 -> ktt ，是个微信小程序，国内的个体烘焙商一般都在这上面搞。去 xhs 搜烘焙商名字，他们会把链接分享给你的