咖啡机一路从最初的 摩卡壶,到 V60 手冲,再到 飞利浦 5 系全自动咖啡机,最后折腾到了现在的 Flair 58+2 手压咖啡机。
磨豆机也是一路升级:最开始直接买磨好的咖啡粉,后来入了 汉匠 K6 手磨,再到现在的 咖锐客 DF64V3 电磨。
目前这套 Flair 58+2 + DF64V3,对我来说已经是家用意式里非常有可玩性的一套组合了。
手压虽然比半自动多了一点操作,但可以自己控制 预浸、压力和流速,整个萃取过程参与感很强,确实挺有意思。
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