有一个简易的咖啡机，但做不出来那种焦香的感觉，在考虑要不要换成专业一点的？

[YaNanGe]

目前是咖啡方面的小白，正好家里没有管线机之类的正好看到有个功能全面的带制冷制热还带咖啡的一体机。

豆子用的是瑞幸的深烘豆，同样的量（装满大概 10 克吧） 研磨大小都试了 水温 92 。就是感觉差点意思。不知道是我的问题还是机器的问题还是豆子的问题

型号是宜米 YC-3 型饮水机。差不多长这样：

[zhangli2946]

主观评价标准，厂商很难做到所有人都满意。

[gucheen]

这个评价太主观了，焦香风味更多的和豆子有关，你有没有尝试过把你的豆子拿到其他机器上去测试过

[datiewang]

槽点太多了，你先搞明白冲咖啡的基本原理吧

[liuhuakawaii]

正准备入手这个，OP 除了这个问题目前还有其他问题么

[QingXuJiaZhi]

豆子的影响比较大。另外可以买个摩卡壶玩玩，除了专业咖啡机，就摩卡壶的压力最大了，价格也便宜。

[YaNanGe]

@zhangli2946 确实是这个理，但如果说喝的话也是没问题的。


@gucheen 这个没有，但试过其他豆子，感觉大差不差


@datiewang 我也觉得得抽时间去了解下


@liuhuakawaii 感觉还挺好用的，我是众筹入的，部分粉仓设计问题一些情况会漏水，厂家已经调整了。新的还没去取


@QingXuJiaZhi 可以试试

[martin2233]

豆子的问题，换豆子，直接摩卡壶+1,不过就我个人还是觉得手冲方便好喝，冰美式 yyds ，玩一段时间想要快速摄入咖啡因，你就会发现还是冻干&挂耳深得你心

[datiewang]

@YaNanGe
简单来说豆子和机器都很烂。咖啡出品影响最大的三个要素就是豆子、研磨、萃取，你现在相当于三个都是瓶颈。

[YaNanGe]

@martin2233 可以的，豆子有推荐嘛？我还是更喜欢咖啡的香味。咖啡因的话目前感觉需求不大

[YaNanGe]

@datiewang #8 没招了

[Hikareteku]

菠萝咖啡成子，去看他的视频学点咖啡小知识

[YaNanGe]

@Hikareteku 好嘞

[eddy79]

换豆子。我现在喝格兰特阿拉比卡，不过涨价了

[gwkoooo]

豆子影响是最大的,另外烘焙完的咖啡豆最好 20 天内喝掉,放了时间长的也不好喝

[huanxianghao]

要焦香味，可以试试麦当劳的热燕麦奶铁，感觉不错

[andyskaura]

感觉没有描述很贴切，你直接说有没有喝到焦苦味吧
如果没有，那就换豆子，如果有，那就找找机器，粉，操作上的问题

[YaNanGe]

@andyskaura 嘎嘎苦 搜了下是说磨的太细 萃过头了。。

[ntdll]

看图应该是意式咖啡机，焦香味主要来自于咖啡豆本身的烘焙程度，深度烘焙会更有焦香，也会更苦一些。而中轻度烘焙会更加偏酸一些。

买豆子的时候，外包装上会写的。

同时注意不要买水洗的豆子。

当然萝卜青菜各有所爱，我是认为水洗的豆子冲出来就是美式咖啡那种刷锅水的味道。

[sinux]

@martin2233 现在觉得挂耳也不行，咖啡液不错

[martin2233]

@YaNanGe #9 bob 家的可以看看，便宜好喝，我手冲基本用他家浅烘的瑰夏/花魁，不过深烘的喝的就比较少了，不好推荐，可以看看他家其他的，一定要日期新鲜