为何我们主肉食是猪肉而不是牛肉？

[iqav]

感觉吃猪多了会笨！！

[Heavytiger]

地域问题。适合种植的农作物决定了适合养什么牲畜

[maxmilia]

牛羊肉自古以来都是上层人士的肉食，狗肉和猪肉都是贱民的&*

[liprais]

主食是稻米好么......

[tabris17]

将同等的粮食转换成蛋白质，猪的转换效率要比牛高许多，所以猪肉成本要比牛肉便宜许多，当然鸡的转换率更加高。

[jasontse]

牛是生产工具，猪不是。

[chilaoqi]

国人 对于猪肉的烹饪技巧成熟，你看看牛肉有猪肉花样多么？

[wellsho]

@iqav 旧约里上帝明确表示不能吃偶蹄+不反刍动物：『凡分蹄不倒嚼、倒嚼不分蹄的走兽都是不洁的，都不能吃；只有分蹄又倒嚼的才能吃。』
价格方面，主要是等量饲料猪肉产肉率更高，生长更快。类似的，鸡肉也很便宜。

[wellsho]

还有就是牛在一些朝代算是生产工具（耕牛），不得私自屠宰

[POTION4]

猪肉吃多了怎么会笨。。猪的智商可高啦
猪肉好吃点吧。。我爱吃排骨

[9yu]

价格

[fate]

太贵

[xiaop]

@iqav 旧约圣经和古兰经都认为猪是不洁净的动物，所以不允许吃。

[xuwenmang]

因为中国平民吃上肉也不过几十年。。。西方吃了几百年了。所以人家那个大

[Wowbeing]

古代更多的是耕牛而不是肉牛吧，牛是生产资料。而猪除了给人吃还能干嘛？

[initialdp]

@xiaop 实际情况我觉得猪比牛聪明多了。我外婆家就养猪和牛。猪都是在猪圈角落里拉屎，然后在另一边休息。牛在牛栏里到处拉, 恶心死。

[douyingxin]

可我的家里没有草原。

[weelion]

猪只能用来吃， 还有别的用途么

[freeze]

牛肉贵

[lrz0lrz]

在宋代以前中国最主要的肉食是羊肉，“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮”。
后来才慢慢变成猪肉的。
至于牛肉，直到九十年代牛在农村都是重要的生产资料，怎么会有人专门养来吃肉呢？
而且养猪所需要的资源远比牛肉少，几平米的猪圈里就可以养好几头猪，而且猪也不挑食、成长快、性格温驯、脂肪含量高。
所以为什么不把猪肉作为主食呢？

[Artotria]

中国古代农耕民族，牛是主要劳动力，一家人全靠一头牛活命，都有感情了，谁会去吃牛肉？
而猪一开始就是作为肉的储备物资存在的额(/▽＼)