有谁吃过这种日本食品（某种羹）？

czheo

2015-06-19 08:06:30 +08:00

这个不是羹，是甜甜的固体，类似果冻，但是比果冻绵密。

Laforet

2015-06-19 08:12:14 +08:00

一般的羊羹类似于北方的红豆糕枣泥糕，锦玉羊羹里面加了琼脂，口感更有弹性一些。

jokester

2015-06-19 08:15:49 +08:00

@Laforet 棒，下次买个吃

msg7086

2015-06-19 08:35:17 +08:00

羊羹啊，高档货

steveshi

2015-06-19 08:40:47 +08:00

我还是蛮喜欢吃羊羹的

sunhk25

2015-06-19 10:20:22 +08:00

日本的羊羹里多由一种叫寒天的东西来凝固而成，海藻等的粘液干燥制成。
一般甜甜的，个人不太喜欢。
看照片，应该是红豆汤和栗子，没吃过。
中午有空去附近超市转转，看看能不能碰见

lucky2touch

2015-06-19 10:21:58 +08:00

最早的羊羹其实确实是用羊肉熬制的，经久熬的羊羹因其中饱和脂肪酸含量很高，油脂凝固点高，当羹汤冷却时会凝成固体，因方便携带而广为流传。后来羊羹随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。

lshero

2015-06-19 10:29:46 +08:00

北京的话御食园就有,太甜啦~！

orzfly

2015-06-19 11:38:08 +08:00

phoenixlzx

2015-06-19 12:00:41 +08:00

现在看到羊羹想到的是白箱...

Olivia

2015-06-19 12:05:51 +08:00

bruce55

2015-06-19 18:44:34 +08:00

@orzfly 我好兴奋啊

likuku

2015-07-02 22:24:11 +08:00

记得某位少年登基的天皇很爱吃这个甜品，结果就是满口烂牙...

likuku

2015-07-02 22:27:02 +08:00

@Olivia 前几天豆瓣上看到有人分享这个，美爆了：

把銀河放進羊羹裡，美得不像是食物 | 鍵盤大檸檬 :
http://www.ettoday.net/dalemon/post/9505

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