今天是大暑,好奇问下有人吃过老鼠肉吗??

2015-07-23 22:40:31 +08:00
 Daddy

注:食品与节气无关
先上点干货,真的是干货:宁化老鼠干(有名闽西八大干之一)

淘宝大量有售,关键词:老鼠干


因为坐标在大吃省,这个菜曾经有一段不短的时间非常流行、非常火,基本是个酒楼都有这个菜,你进去吃饭问有什么推荐的话,大堂经理也是推荐这个菜,后来才没那么火。因为太火了,根本不够货,亲眼看见有饭店拿家鼠冒充……

当然真正是吃的都是田鼠,肥美有咬劲,据说要是竹鼠那就更清甜。

去年的时候,我亲戚家是做手机通信基站的建设,钻山林、荒野也算是常事,其中一个伙伴很会打猎,所以打到山货也比较多,大蛇、野鸡、野鸟,有一次挖到几窝田鼠,个头不是一般的大,随便一个都一斤,大的2斤都有,装了一麻袋回公司。然后几个人就在公司门口处理,路过的人看到了都驻足观看,不过,基本上都是吃货,都夸口是好东西。

我们自己家处理是都把头剪掉,当然也不要内脏,洗干净,刮干净毛,然后就是腊田鼠干(跟平常腊肉一样的做法)

等我几天之后再过去,一盘肥美的腊鼠肉就摆在饭桌前了。还捎带了1斤多腊鼠肉回家去。

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所在节点    美酒与美食
37 条回复
zhaowmm
2015-07-24 01:26:54 +08:00
刷新三观。O。O
killerv
2015-07-24 08:02:36 +08:00
无法享受这美食ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
lwbjing
2015-07-24 08:55:10 +08:00
表示境界也没有到。闽西八大干,也就老鼠干不敢下口。。。
septxiao
2015-07-24 10:13:16 +08:00
小时候吃过
老爹在老家门口打到一只田鼠
就给吃了
印象中味道挺好的。。。
但是现在想想真残忍。。
flyingfz
2015-07-24 10:59:43 +08:00
一直记得小时候 光着脚,有次不小心踩死一只还没长毛的小老鼠,到现在还记得 那一滩 血肉模糊。
motai
2015-07-24 13:00:51 +08:00
挺好吃的,都很久没吃过了
geeksu
2015-07-24 16:19:46 +08:00
刚刚吃了袋鼠肉,也算是鼠类了
PS:澳洲野生袋鼠肉干,马云家有
zjq426
2015-07-24 17:49:11 +08:00
吃过路边烧烤的人可能有意无意都吃过。。。
Daddy
2015-07-24 21:35:30 +08:00
@flyingfz 那你脚底当时有没有外伤、损伤,如果有伤口,血液可是能感染疾病啊。。。

@lwbjing 请看图一,正规食品生产厂家出品,有生产日期,有厂址,有检疫,绝不是三无食品,要不,买一包尝尝。闽西八大干货,吃少一干,你不后悔吗?

@Tink 内脏不能吃的。

@zhaowmm 喂,你的三观需要刷新。

@killerv 那以后不要再自称自己是吃货了。

@geeksu 这差别也太大了,据说不好吃。
waychane
2015-07-24 21:36:59 +08:00
坐标三明,表示很好吃啊,吃过很多次了.
lwbjing
2015-07-25 11:49:00 +08:00
@Daddy 我老婆是连城人。。我每次去那边就老鼠干没买过。。
Daddy
2015-07-25 12:24:44 +08:00
@lwbjing 这是野味、山货啊
iiduce
2015-07-26 13:01:32 +08:00
曾经毁我三观:

之前工作时产品研发经理,也是我的师傅,福建人,曾经讲过一个骇人听闻的故事:

他活吞过一只老鼠,刚生下来的,估计就是19楼图片那种。
ansel
2015-07-26 15:06:49 +08:00
表示只吃竹鼠
jylee
2015-07-26 21:37:46 +08:00
吃过黑豆焖田鼠
kingcos
2015-07-27 12:39:10 +08:00
刚准备吃饭呐。。。
cheng007
2015-07-27 17:01:44 +08:00
小的时候吃过,很美味,等到了初中就不敢吃了

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