可可脂和代可可脂有什么区别

[southsala]

代可可脂不能代谢？

[saintyy]

区别是可可脂贵一些 健康一些？ 话说你这背景也太花了。。。

[southsala]

@saintyy 这个节点的帖子就这样啊 哈哈

[ruanmeibi]

代可可脂说白了就是人造奶油，吃多了对心血管不利

[haf007]

一个是天然可可，一个是人造，

[rocksolid]

代可可脂可能含有反式脂肪酸

[prodcd]

代可可脂是老年痴呆的诱因之一

[siys]

这什么鬼背景，看瞎了

[hatw]

代可可脂、人造奶油、植脂末、人造黄油都可以当成一类物质。。。就是植物油氢化后做成的，反式脂肪对心血管不好。天然的可可粉、奶油、黄油，少吃的话问题不大。 植脂末比牛奶香，所以便宜奶茶用植脂末。。。貌似咖啡伴侣也是类似的东西? 忘了

[CloudNineN]

好吃和不好吃的区别，别人我不知道，反正我吃起来这两个差别挺大的

[libook]

代可可脂性状上和天然可可脂有一些区别，可以自行百度。

代可可脂的生产过程中可能会产生反式脂肪酸，反式脂肪酸摄入到一定量对人体可能造成危害(抛开剂量谈毒性都是...)，但是不能将氢化植物油的产品全都一棒子打死，现在是存在可以将反式脂肪酸控制在几乎没有的工艺的，我自己买的奶球都是挑正规品牌的标注无反式脂肪酸的产品(按国家规定标准)。

只要你买的产品受到食品监督部门的监管，尽量挑标注无反式脂肪酸的产品就行了（或者不差钱用天然饱和脂肪酸的），相比起来高糖摄入才是值得注意的问题。

[srx1982]

代可可脂吃起来像肥皂，很难吃

[fater]

@libook 比如恋牌奶油球 星巴克和肯德基都在用