折耳根!鱼腥草!

2020-04-27 17:04:18 +08:00
 EEEcho
看评论负分居多,可能数据量不够大?

想试吃一下折耳根,又担心会影响一整晚的食欲

有吃过折耳根的姐妹吗?有跟它类似味道的食物供参考吗?
14040 次点击
所在节点    美酒与美食
139 条回复
hxse
2020-04-27 20:38:21 +08:00
第一次吃折耳根感觉很怪异, 后来感觉很好吃, 爱了爱了
keventseng
2020-04-27 20:50:42 +08:00
一个表示很喜欢吃鱼腥草的广东人,凉拌超级好吃!:P
zhoudaiyu
2020-04-27 21:08:22 +08:00
小时候输液可以输鱼腥草,过敏了,差点直接去世...
ccming
2020-04-27 21:10:05 +08:00
马兜铃酸了解一下
vtoexwj
2020-04-27 21:13:47 +08:00
折耳根生吃比较好,类似芫荽,作为配菜或者佐料,比如狼牙土豆放点折耳根末,挺不错的,熟的就算了
darmau
2020-04-27 21:35:32 +08:00
新疆人表示这里卖的更多的是其叶片。
我觉得吃起来很清爽
love
2020-04-27 21:37:00 +08:00
为啥有些东西,比如这个和槟榔之类,我们不吃的都听说有毒,网上却很多人不在意,有这么好吃吗?
superpeaser
2020-04-27 22:48:16 +08:00
第一次去成都吃的,接受不了,搞得吃火锅都盖不了那个味
leavic
2020-04-27 22:49:21 +08:00
鱼腥草我家以前是当凉茶喝的
moximo
2020-04-27 23:08:58 +08:00
1.凉拌,味道主要靠蘸水。2 高汤煮根,不要叶子。味道靠质感(软糯类似山药,但更软糯)。不会吃折耳根的建议吃法 2
crll
2020-04-27 23:15:21 +08:00
楼主吃货无疑,哈哈哈。
souths
2020-04-27 23:22:35 +08:00
接受不了那个味 吃着真的反胃🤮
aborigine
2020-04-27 23:36:42 +08:00
马兜铃酰胺了解一下
zhoubigbo412
2020-04-28 07:43:03 +08:00
@aborigine 官方都辟谣了,仔细去看看
zhoubigbo412
2020-04-28 07:45:43 +08:00
@hiahia 马兜铃内酰胺分为很多种,鱼腥草里面的根本不致癌还有药理作用
wanguorui123
2020-04-28 08:03:03 +08:00
凉拌鱼腥草好吃
allanwell
2020-04-28 08:33:16 +08:00
鱼腥草这个名字太写实了。吃了一次就吐了,咽不下去,这辈子都不想试了。无法接受。
paullee
2020-04-28 08:50:00 +08:00
我感觉我吃的是那种嘎嘣脆的口感,而不是本身的味道,我吃串串和火锅必拿的菜品。
hiahia
2020-04-28 08:51:01 +08:00
@zhoubigbo412 查了一下确实是这样,马兜铃内酰胺 I 是致癌物,然后折耳根里有的是另外三种马兜铃内酰胺:AII 、BII 和 FII 。
zhw2590582
2020-04-28 08:51:45 +08:00
鱼腥草在我老家只是中药,不会直接吃

这是一个专为移动设备优化的页面(即为了让你能够在 Google 搜索结果里秒开这个页面),如果你希望参与 V2EX 社区的讨论,你可以继续到 V2EX 上打开本讨论主题的完整版本。

https://www.v2ex.com/t/666674

V2EX 是创意工作者们的社区,是一个分享自己正在做的有趣事物、交流想法,可以遇见新朋友甚至新机会的地方。

V2EX is a community of developers, designers and creative people.

© 2021 V2EX