关于鲜牛奶的疑问

[leewi9coder]

超市天天喝的保质期一个礼拜的那种纯牛奶，鲜奶，原料写的是牛乳

想问下这种就是牛的奶头挤出来的后有没有经过处理和加工啊，总感觉有什么添加物之类的

如果想喝直接牛的奶头挤出来的那种，该去哪里买呢，搜什么关键词比较好

[blueboyggh]

肯定是加工了的啊

想喝原奶？那只能去奶牛场了

[lostberryzz]

不处理加工能喝？？？

[yxssfxwzy]

自己养牛吧，以前在村里就喝每天挤得鲜奶，装玻璃瓶的，要烧开才能喝

[cmdOptionKana]

按规定应该没有添加剂，只是做了灭菌处理。人手挤奶容易沾染细菌，如果烧开了喝就会杀死很多营养。

请相信现代化工业，不要相信土法挤奶、土法榨油、农家自制之类的。符合规定的添加剂通常利大于弊。

[Leviathann]

直接挤出来的可能带细菌，必须要做灭菌处理
喝现挤奶喝出病的新闻应该都可以搜得到

[billlee]

原料只有牛乳那就没有添加其它物质，但生产过程好像是先离心分离各种处理完成后再混合回去的

[xcc880]

保质期一礼拜应该是巴氏消毒奶，另外常见的是常温奶。 我的理解是：两者都是通过高温消毒，但温度和时间不一样；前者更加接近原滋原味，但保质期短；后者杀菌更“狠”，所以保质期更长，但口味相对没那么“原生”。 楼主可以用“巴氏消毒奶”和“常温奶”查查多了解一下，也会顺便打消“直接喝挤出来的牛奶”这种想法。

[dji38838c]

以前有奶农自己当天挤的，沿街叫卖的新鲜牛奶。
现在不怎么见得到了。

[Tumblr]

如果你在广州，去奶牛研究所，不过限量，每个人好像只能买 5 袋。
售价：7 元 1 包（ 500mL ）
营业时间：8:00−11:30, 15:00-18:00
地点：广州市越秀区麓景路 388 号大院

1.生牛奶要煮沸了喝
2.牛奶保质期只有 3 天 多了一定要放冰箱冷冻层
3.天气热 最好自带保温袋来装牛奶 以免变质

保质期 7 天的这种纯的鲜奶没什么添加，就是做了简单加工。
要买的话推荐（人在广州，还是以广州为主）：
1. 晨光的供港一号，平时 21.9，活动价可以 15.9
2. 燕塘的广州塔，平时 22，活动时第二支半价
3. 香满楼的娟姗牛奶，一般是 25 左右，基本上没看到活动

[ashong]

不加工细菌太多，需要巴氏杀菌

即便是奶农也需要煮开了喝

[emeab]

原奶是有细菌的. 几乎没人直接喝

[ryd994]

灭菌然后均质化
否则鲜奶放置会分层
不灭菌的话就很容易坏


所以别说什么把牛奶倒进下水道什么的。如果不及时灭菌处理，牛奶只能倒掉。你跑去农场喝，奶农当然会送你而不是倒掉。但是如果你想牛奶送到门口，那灭菌打包运输这都是钱。