[谈谈饮食] 每天能自己做饭是一件很幸福的事情，发现一大乐趣

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好吧，其实本人从初中时候就开始自己做饭了。初中中考完的那个暑假会每天自己做饭。🍳

都是一些普普通通到不能再单调的家常菜，通常是番茄蛋汤🍅，丝瓜蛋汤🥒，芹菜香干，土豆丝🥔，爆炒茄子🍆等等。当时笔记喜欢吃这几个菜。而且当时租的房子里有一个小院子，我家里可以自己种点菜什么的。我记得藤蔓上长满了丝瓜。记得有一次我同学来我家，说有陶渊明的田园气息。

[Biwood]

@kirschee 赚钱最终还是为了生活，而做饭这件事就是生活本身，何必把这部份时间换成钱，然后又把钱换成消费，然后把消费当成生活。兜了一圈还是回来了，而且未必比牺牲掉的时间更有意义。

况且你通过消费买来的食物不过是商人们为了利润最大化，通过偷工减料和疯狂添加调味剂制作的消费品而已。自己做饭且不说做的过程本身的乐趣，吃起来确实是更健康，更安心。

至于刷锅洗碗，其实也没那么麻烦，主要看你做哪种菜品了，没必要一说做饭就想着中式餐厅那种工序繁杂的大菜。其实很多菜简单的煎一下或者煮一下，不用放太多调料，品尝食物本身的味道，而不是大量的调料，让味觉回归清淡是最好的。一般一天开个一两次火就够了，其他的可以用牛奶、面包、水果替代。

[Biwood]

对我来说，如果住的地方不能开火做饭那根本不能叫活着。哪怕可能很长时间都不开火，但是开火做饭的东西必须能用。烟火气烟火气，必须要有烟和火。

还有就是，吃自己做的东西时间长了，会发现在外面买的东西都特别重口味儿，感觉就像是盐罐子、油罐子、辣椒罐子、糖罐子都打翻了一样，因为商人们都知道这样更能刺激味觉、能掩盖一些不好的味道，这个时代大家都被广告诱惑和刺激，普遍也都比较重口味儿，商人们也都迎合了这一点。

硬要拔高一下，做饭一方面是增加自我掌控力，一方面是一种回归纯真的手段。

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@Biwood 正解

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@Biwood 说了我想说的

[clearc]

偏个题，一直认为人人都应当掌握的生存技能，就包括了基本医学（急救）、烹饪、维修（电工）等，其实也就是了解生活的基本运作原理，现代城市人被细化和照料以及卷的丧失了对此类技能的学习空间和兴趣，实在非常遗憾。

新冠国内的严格封锁凸显了这个问题，多少人在家只能煮泡面，水龙头或者电气系统坏了束手无策甚至一点小伤病没有好的器材和药物手段处理又无法送医导致被延误等等，希望还是能够重视起来。

[clearc]

回到主题，烹饪（不论中西餐还是烘焙）都是很好的一种调谐生活的方式，前提是你享受其中，起点不用高，动手有成果就有正向循环了，进阶以后去学习一些经典菜系、烹调原理乃至自己去创造新的花样，享受传承和创新的快乐，还有分享和享用的快乐。

最头疼的确实就是洗碗了，但是有洗碗机其实能解决很多问题。

[Leonard]

自己做饭容易长胖 😭

[evanchang]

@clearc #45 巧了，今天教育部发文：2022 年秋季开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。其中，劳动课程内容共设置十个任务群，每个任务群由若干项目组成。①日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群。②生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群。③服务性劳动-现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务。

[clearc]

@evanchang 劳动课印象里一直有的，但是不太赞同从中小学开始刻意培养，这些技能对人的常识经验、逻辑和总结能力是有要求的，小学初中的年龄在这里，特别涉及到烹饪、水电相关的操作还是有比较高的风险。

[Lemoxiao7]

羡慕，可惜我还没到可以烧饭的年龄和阶段。感觉有几项是可以作为长期爱好来培养的，比如园艺、做饭，希望自己有机会能把这几项技能点纳入技能树

[glfpes]

我从实习开始做饭，做了 5 年了，还是不喜欢+不擅长

没这个天赋，体验不到乐趣只是觉得麻烦

[glfpes]

虽然我不喜欢也不擅长，但为了健康我还是一直自己做饭。。。

[zy5a59]

自己做饭唯一的缺点是太费时间

[Eagleyes]

我觉得做饭应该是看心情的事情，而不是必须做。

偶尔做一顿是乐趣，天天做就是工作了。

做饭要么是有闲，要么是省钱。一切都得算经济账。

做饭花的时间，加班赚的钱是否可以弥补回来？这也是很多打工人不做饭的原因之一。

[zhttp]

上学的时候寝室限电，自己买了低功率的电锅偷着做饭开心的很，反倒是毕业之后当了社畜，厨具是买了一大堆，但是根本不想进厨房，外面打包回来只想快点吃完躺床上。

[daimubai]

楼主，可以让我看看的厨房照片吗

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现在可以静音享受做饭乐趣是件奢侈的事