中国鳗鱼的食品安全问题和信任危机

[leimao]

中国鳗鱼的食品安全问题和信任危机

[luckykong]

"这批有严重食品安全的蒲烧鳗鱼，主要是被检测出有龙胆紫（ Gentian Violet ），退色结晶紫（ Leucogentian Violet ）和孔雀石绿（ Malachite Green ）等不安全化学物质残留，可能导致人类病原体对抗菌药物的抗性增加，长期接触孔雀石绿和龙胆紫还已被证明有致癌风险。"

好严重。
另外，孔雀石绿已经禁用了，并不再是 0.5mg/Kg 的标准了。

[justfindu]

http://www.moa.gov.cn/govpublic/SYJ/201006/t20100606_1535262.htm

[serco]

主要国内这类违法罚得不够重，不痛不痒的根本不管用。

[bjzhush]

12 年前有个网站叫做“掷出窗外”，专门记录有害食品问题及新闻等的，好像也就一两年就销声匿迹了
一纪过去了，恐怕现在的食品问题要比当年严重 N 倍

[Had]

这个是啥帖子，日本吃的鳗鱼不是大部分也是中国产的么

[yfwo]

上来就扣个大帽子，说一个厂商、某些养殖户的问题就说成是中国鳗鱼怎么怎么样。

据我了解
https://www.36kr.com/p/2203111237135232

”2021 年，日本爆出一件重大的鳗鱼造假事件，一家名为“高山水产青果”的食品批发公司，被查出将中国产鳗鱼伪造成日本爱知县生产的鳗鱼进行销售。
事发后，该公司承认至少从 5 年前就开始造假，企业负责人鞠躬道歉。另据朝日新闻 18 日补充，该公司今年 6 至 10 月以“爱知”为名销售的 3 万 125 条鳗鱼中，6640 条是中国产的，没有标示产地就销售的鳗鱼也有 3426 条。“

“实际上，每两条日本人吃的鳗鱼里，就有一条来自中国。”


不保证上面的内容全是真的，但是日本大量进口中国鳗鱼是真的，如果真的有那么多问题，日本为什么大量进口呢？

[anjianshi]

这些狗汉奸是这样的。国内有啥事就是全中国都这样，国外有啥事就是“个别案例”。
怎么不见他们搞一个“美国枪支毒品安全和信任危机”呢。

[marc2017]

看了下京东卖的一些鳗鱼，评论里有很多人都在问是不是日本鳗鱼，会不会有核辐射……

[leimao]

@anjianshi https://leimao.github.io/essay/%E7%BE%8E%E5%9B%BD%E9%B8%A6%E7%89%87%E5%A4%8D%E5%85%B4%E8%BF%90%E5%8A%A8/

[qsnow6]

食品的抽检制度注定了总会有些漏网之鱼，区别在于处罚的力度上，是不痛不痒，遮掩了事，还是开出威慑性处罚。

就拿这个鳗鱼举例，他国最高可以处予 21 年的监禁，国内估计最多就罚点小钱了事。

处罚力度对比：脱口秀讲个笑话罚款 1335 万，核酸公司造假罚款 7.35 万。

[qsnow6]

违法成本之低，一定程度上是在鼓励犯罪。

[LuciferGo]

@yfwo 你这个问题就像问我们食品安全问题那么严重，政府机关难道不吃饭吗一样幼稚

[beisilu]

@LuciferGo 特供食材产区好像是有军队把守的吧

[monsterxx03]

@yfwo 以前看<月曜夜未央>有一期特别搞笑, 去大阪路边采访，很多中国人排队吃鳗鱼饭，店主大爷就很困惑的说，我们鳗鱼明明都是从中国进口的，他们为什么跑来日本吃.

[juded]

@yfwo 鳗鱼虽然可以人工养殖但鳗鱼苗貌似只能自然界中捕获，貌似产量逐年下降，这几年鳗鱼（饭）价格确实涨的很高。

[infun]

@anjianshi 这个楼主自己的帖子

[malu9527]

这个链接里的文章竟然是穿越过来的 06-11-2023 ！

[xfxz]

其实中国食品问题不是啥监察或者行政处罚问题，而是监管人员都是体制内，他们有自己的特供食物（至少做决策的那批人肯定是特供的），所以平时他们基本接触不到有问题的食材，自然而然就不会管的那么严格。

唯有取消特供食材，跟老百姓吃一样的食物，那才杜绝。

[7gugu]

不过这也不能确认花 40 美金买的“日本”鳗鱼一定安全吧

[iooco]

在中国批量养殖基本都用抗生素 药啥的 比如黄鳝 甲鱼 牛蛙 但是要是真的纯人工绿色养殖 成本那不是普通老百姓能承担的了的