你们的面汤是怎么做的

[YugenFring]

选择吃面是因为做的比较简单, 快速, 但是自己做的实在是不好吃, 就是感觉汤没味道.

我一般就是加酸辣椒, 加酱油加醋, 加芝麻油, 加猪油, 但是感觉一点味道也没有.....

吃起来很难受

[zml5d]

会加肉绍子 家里给炒的肉末和芽菜

[marcong95]

蚝油+鸡精，视情况加点黑白胡椒

[fields]

清水炖排骨，加点甜玉米，煮好的面条放到排骨汤里，放点虾米、香菜、酱油、盐

[Rache1]

@wbrobot #76 这有些看个人口味了，我倒是觉得可以，简单省事儿。过筛没啥必要，就是可能会有花椒粒

[raincaptain]

考，这个论坛，美食家这么多，会品也会做，是不是我拉低了平均水平

[NMmmm]

煎个老一点的鸡蛋加热水再添点鸡精蚝油盐，下面下青菜

[736531683]

放油炒火锅底料，加牛奶，没味道你找我。

[hahastudio]

我自己做清汤的话就是打个蛋花加紫菜
炖了肉的话加肉汤

[DOOMS]

煎荷包蛋,然后不出锅,下调味料,下水. 水开加菜和面,煮熟出锅.汤就是鸡蛋那个黄色 很好喝

[aa514758835]

陕西臊子面，炒一盆臊子，吃的时候挖一点，再放盐味精醋酱油辣椒。或者油泼面，煮面，放蒜辣椒盐味精醋酱油，泼油，

[wanku0225]

我自己煮面都是学的我妈：
1 、倒油加热
2 、放葱姜蒜沫 炒出香味 (这个随个人口味搭配)
3 、放西红柿，我是不喜欢放醋直接拿西红柿替代
4 、加开水 ，这边最好是
5 、下面 。面熟，关火，
6 、放青菜。一般都是菠菜，生菜什么的，烫一下就能吃的那种。
等 10 秒钟就可以 直接开吃啦，这种面红红绿绿的，好看又好吃。

[wolfan]

面汤是什么，不过我喜欢用市场买的馄饨皮切一切，水煮后加上点姜葱油和辣椒酱可香了。
作法快，3~5 分钟就搞定。
成本五碗约 3 块钱。

[xianlu]

先有香味 鲜味多少不是关键 大蒜剪香

[wangyuescr]

昨晚看到的帖子，今晚试的。
油炒鸡蛋酱油；鸡蛋倒出加入小葱爆下；加入大葱青菜继续翻炒几下装盘；倒油炒肉丝，断生就加入前面炒的菜翻炒下，适当加点开水；然后加开水煮刀削面，加入太太乐时蔬鲜。后续试试你们说的浓汤宝、紫菜虾米。
图省事就是菜对付炒炒加入煮面。不考虑菜面分离，盖面。

[ren2881971]

啥是浇头？