求菜谱

[klo424]

公司位置比较偏僻，附近外卖都太差了，有品质的店家很少，所以打算带午饭。

求一些菜谱，需求：

• 爱吃肉
• 最好也有菜，营养均衡
• 做起来简单
• 油不要太大
• 糖不要太多
• 不要炖菜，因为汤汤水水的微波炉热完很难吃

[treblex]

只买自己喜欢吃的菜，切，煎熟，味极鲜加一点香油，小米辣，葱

[treblex]

@treblex 再回一次锅，一锅烩

[jazzg62]

@treblex 你这是天天麻辣香锅啊😂

[klo424]

@treblex 额，还是想吃些不同的味道，每天都一个口味很快就腻了

[treblex]

@jazzg62 我寻思也算炒菜吧，只会这一个😂

[Tennyson09]

可以上例如程序员做饭指南、下厨房、懒饭等等菜谱 app ？

[klo424]

@Tennyson09 这种有，但是找菜谱太费劲了

[f2kandlove]

你这需求我觉得像减脂餐，煮鸡胸肉西兰花之类的，网上一大把

[klo424]

@f2kandlove 半减脂吧！鸡胸、西兰花那种太素了，不爱吃啊。

[google2020]

不需要菜谱，学会放调料，做调料就够了。

炒青菜就是热油爆蒜香，爆炒一分钟，然后洒点水，闷一两分钟。炒肉+菜，同样步骤，先炒肉到半熟（变色），再炒菜，然后加鸡精或者蚝油一起焖两分钟。青菜也可以开水烫两三分钟，捞起，淋上调料。海鲜也是，几乎都可以白灼，然后蘸调料吃。

[klo424]

@google2020 大哥，我可能没说清楚，我不是学做菜。我是不知道吃什么好，需要菜谱，也就是给我菜名就行了。

[Tennyson09]

@klo424 没有说你口味偏好。那就推荐一下我喜欢吃的，你看看有没有适合你的：新疆拉条面，纯手工制作费时间；

卤味系列卤猪耳、海带、金针菇；

鸡腿肉炒辣椒，鸡腿手动剔骨，加香菇或者自己爱吃的配菜，香；

凉拌鸡胸肉/牛肉，配点杏鲍菇；

台式卤肉饭；

红烧系列，红烧排骨、红烧肉，也是加自己喜欢的土豆香菇粉条，花生黄豆，鹌鹑蛋，没有鸡蛋也行；

自配焖饭系列；

平常用 crouton 本地菜谱比较多，我都是配合自己喜欢吃的下厨房菜谱链接导入保存到本地，自己加配菜变成自己的个性化菜谱。

[Tyrant1984]

GitHub 上面不是有个“程序员做饭指南”吗？点个星星吧~

[zmqking]

等马爸爸的预制菜。。。

[qwert999]

《辣味菜肴 270 种》 网上有 pdf ，我做菜靠这一本菜谱，再去抖音/b 站看视频入门的
视频网站常看品诺王老师、王刚、小高姐

菜谱方面，90 年代的老菜谱比较靠谱，那会国营单位组织写菜谱，老师傅都不藏着掖着
视频方面，找专业做饭的，整那些花活、花里胡哨的统统没有指导价值，只是逗你乐的

[Sting1226]

几个人一起，买好菜，找个阿姨一顿做好了，分装好冻冰箱里。一周两次。

[spongeboBoy]

推荐 b 站 up 美食强。

[flasktest1]

https://cook.yunyoujun.cn/
先选食材再选烹饪工具，直接提供可用菜谱

[wfy0327]

B 站：隋便做

[Adelell]

炸，不管什么食材，统统炸了，不要腌制。吃的时候沾丘比蛋黄酱。