交流一下各种饼类食物,我是真喜欢吃饼(面食)

2024-06-03 10:53:02 +08:00
 ebushicao

刚看到一个 V 友发了类似帖子,刚点进去想分享一下发现居然是老板画的饼。。。分享欲没有得到满足,所以自己开一个帖子。

我喜欢偏软的面食,饼也一样,不喜欢酥脆的那种。喜欢咸辣口味,不喜欢酸甜口味(比如我们这有一种糖饼子)。

列举下我喜欢的,顺序不分先后,想到哪是哪:

  1. 山东杂粮煎饼,应该都吃过吧,味道不错,可以自己选择添加配菜。

  2. 荆州锅盔(烧饼的一种),湖北以外的朋友不知道吃过没,贴在炉子上烤出来的饼,一般预设有几种口味(白糖,鲜肉,牛肉,怪味等等)。

  3. 鸡蛋灌饼,这个挺多地方都有的,出处我不太知道,就是有点油,但味道也挺不错的。

  4. 千层饼,YYDS ,早餐我经常吃。

  5. 土家掉渣渣烧饼,土家族传统美食好像,以前我家附近有一家,每次都要排队,老板好像发财之后就没干了,很可惜。

  6. 春饼,就那个北京烤鸭标配的,也是 YYDS ,有些店不止是包北京烤鸭,还会包土豆丝和一些各式各样的菜。

  7. 胡军主演的电视剧《朱元璋》里攻打金陵前吃的那个饼,我一直没找到,试过很多种说不出名字来的,但感觉都不是。。。

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所在节点    美酒与美食
113 条回复
living9696
2024-06-03 15:34:36 +08:00
老家的龙虎斗烧饼,甜咸交融,里面有大葱猪油,贼香
FTLIKON
2024-06-03 15:44:29 +08:00
超爱葱油大饼
xiaoxixi
2024-06-03 15:44:51 +08:00
老家的稷山油酥饼(可惜的就是刚出锅的口感最好,这几年快递出来后,烤箱复烤一下能达到刚出锅八分口感吧)
北京这边的麻酱饼跟椒盐饼
新疆的馕(前同事自己家打了快递过来的,比外头卖的馕要好吃太多了)
ooxx2123
2024-06-03 16:05:19 +08:00
山东菜煎饼也很不错,不过饼很硬,吃到最后会感觉腮帮子嚼的累。
JionLee
2024-06-03 16:15:55 +08:00
缸炉烧饼 夹焖子驴肉 烧烤串都是嘎嘎香
wudiqiuqiu
2024-06-03 16:16:18 +08:00
这个话题俺喜欢 俺出生徐州 长在南京 工作在杭州
首先推荐俺妈自己摊的韭菜鸡蛋饼 刚出锅巨香 童年回忆
然后是老家吃席都会吃的朝牌饼 本身没味道 配菜很不错
在南京的话 吃烧饼挺多 鸭油烧饼或者来自安徽的侉烧饼
杭州的话就是梅干菜薄饼比较有特色了
springhead
2024-06-03 16:18:10 +08:00
肉馅月饼算不算饼,好吃
Thx4
2024-06-03 16:18:37 +08:00
滕州菜煎饼,以前上网的时候特别爱吃,加一包辣条别有一番滋味,口感很丰富。
莱芜烧饼,外层酥脆,内层微微有韧劲还带有面香。
油饼,油香葱香很好吃,再配份凉皮太妙了。
单饼,奶奶和姥姥以前经常烙,卷个土豆丝就是家的味道。
菜饼,也是家里经常烙的类型,韭菜的很好吃,茴香苗和荠菜的也很特色
锅盔(在外多年忘了是叫锅盔还是叫厚饼,饼很厚皮也很厚),很有韧性,刚出炉的内层很软很香。
caqiko
2024-06-03 16:25:43 +08:00
@socketpeng #31 这个吃多了容易腻啊
gegeligegeligo
2024-06-03 16:28:59 +08:00
锅盔是酥脆的吧
wonderfulcxm
2024-06-03 16:29:22 +08:00
做饼太麻烦了,不适合打工人生活
reoah2
2024-06-03 16:30:47 +08:00
刚出炉的馕,奶香和芝麻香~
Leeeeex
2024-06-03 16:32:10 +08:00
河南的油酥烧饼,外面一层油酥,中间也抹了点油,刚出锅超级好吃,我啥都不配能吃 3.4 个
新疆的馕,没吃过正宗的,但是在外地吃过几次,烧烤或者直接吃都很好吃
油条,油馍头都挺喜欢吃的
sxms77777
2024-06-03 16:37:14 +08:00
鲜肉饼
mmdi
2024-06-03 17:07:52 +08:00
我也喜欢吃饼,除了家常饼酱香饼鸡蛋饼缸炉烧饼,还有外面买的那种小米饼,以及玉米发面饼,三角形,外层焦黄里面松软,有点点甜
markyun02
2024-06-03 17:10:38 +08:00
农家小炒肉 ,配五常大米绝绝子。
min
2024-06-03 17:11:06 +08:00
我运动太少,消耗不够,不配享受这种餐食。。。 ~_~
starrycat
2024-06-03 17:12:44 +08:00
武大郎烧饼
mantou99
2024-06-03 17:12:48 +08:00
吃面食推荐去山西转转,地方小摊每家卖的饼都不太一样,各种面食不像其他地方有各种卤子,面馆也是,每家都不太一样。山西的面偏向于口感,吃起来的感觉,而非调出的味道,如果喜欢的话可以去转转。
twofox
2024-06-03 17:29:56 +08:00
楼上说的土家酱香饼,我也推一下!

小时候学校附近有一个卖这个摊子,很香很好吃。
但是后来读大学之后就没遇到过了。

坐标广东,土家酱香饼是个外来菜系,所以现在也很少能够遇到

但是真的很好吃啊

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