在家做饭是否真的会比较划算？

[idtlikeceleries]

突然打算下半年尝试周末自己做饭。

之前的情况

• 周一到周五都在食堂解决。
• 周六到周天都在商场解决。
• 从未试过自己做饭，也不太清楚食材的价格。

想自己做饭的原因

• 商场吃腻了。商场里适合一人食的餐厅来来回回都是那几家。
• 健康。不喜欢外卖的塑料容器，塑料容器接触到滚烫的食物会让我很不舒服。
• 省钱。去商场吃一顿往往会连带消费一大堆东西。
• 避寒。所在城市冬天最冷零下二三十度，不想出门。
• 情绪价值。冬天在小家暖暖的吃饭感觉会很幸福。

先前出去吃饭的消费

• 只考虑午餐晚餐，周末平均一人食 3 顿（均消费 35 至 45 元），和朋友外食 1 顿（均消费 100 元）

如果自己做饭的话，我想做：

• 荤菜 1 道（回锅肉、红椒肉丝、鱼香肉丝诸如此类的菜式）+白灼/凉拌素菜 1 道。
• 因为只会在这个城市待再半年，所以不打算再添置电饭煲。米饭购买成箱的微波米饭。

计算食材成本和人力成本，以我的情况而言，在家做饭是否真的会比较划算？

（坐标城市：沈阳，或许会涉及到物价的比对？不知道有没有用，但也补充上）

[dake0805]

时间成本不算的话，做的次数越多越划算。刚开始自己做，调料厨具都不全得从头买。之后熟练了冰箱随便挑两样都能凑合一顿

[yl20181003]

就是图个干净卫生而已，搭上时间成本，并不怎么划算

[q2316367743]

主要看你自己是否喜欢做饭，做饭是很消耗时间的，并且一个人吃，时间成本翻倍。

[iyaozhen]

一个人节省的还好 但主要是做饭这个事情，怎么说呢，自己的劳动成果就是香一点。如果你不爱做饭，那另说

[zhonghao01]

不考虑健康问题的话，如果你的时间值钱我觉得就不划算。

[iMoutai]

自己做饭主要是能 DIY ，便宜，但是买菜、备料、炒菜、刷锅、洗碗这些过程都需要付出时间成本，就看你觉得是否划算了

[WeaPoon]

省钱是能省钱的，即便是同等价位下，你自己买的食材也能更多，例如牛肉之类的。
想要省更多钱，就只能是去菜市场或者超市等特价的时候买了。

现在是天天做饭。

[iyiluo]

现在的食品原材料非常便宜，反而人工越来越贵，有能力的非常推荐自己做饭，安全、便宜又健康

[hangszhang]

生活质量会提高

[loveyou1]

一两个人自己做饭比外面的餐馆成本高，但是大部分环节可控，值得

[rrfeng]

一人食除非乐在其中，否则性价比不高。
二人食就比买的好太多了，便宜又好吃，还能促进感情。

[sL83OdzP0RtI2l31]

划算很多的，我觉得计较人力成本的前提你拿做饭的这个时间去工作或者提升自己，如果是把打游戏的时间拿来做饭完全不用考虑人力成本

[libasten]

一个人可能有点麻烦。
我们三口之家，去商场，一般要吃 150 上下，点三个菜就这个价格了。
我自己在家做，100 块，可以中午晚上吃两顿。
更主要的是，自己做的吃的放心，口味也是自己喜欢的口味，比商场那些连锁的预制菜统一口味的好多了。
路边苍蝇馆子倒是口味好点，但是吧，卫生比商场还不放心。

[wclebb]

一个人自己做饭的成本可能会高于在食堂就餐的成本，
因为食堂可以通过批量采购来降低边际成本。

打个比方说，不绝对哈，不用喷，我有做饭的经历。
我去钱大妈（菜市场偏远且不擅长讨价还价）。
买个肉蛋奶可能成本就 30 元左右，等回家做饭就把切好剩菜的直接扔或放冰箱。（一个人吃不了这么多）
无论吃多少，今晚就只能得扔了（或剩菜打包到明天公司午餐吃）
如果做个饭能让你幸福，那就没问题。
但对我来说，洗碗洗锅洗盘等，不太算是幸福。

我去食堂/商超等，就我今天吃的「维小饭」的外卖，22.9 元，就能满足日常午餐需求。不需要打理不需要洗碗洗锅洗盘等。要说幸福，这也是一种幸福。

我最近越来越倾向于山姆的预制菜，能一次性解决的就最好用预制菜完成。

[panlatent]

不管你在哪个城市，自己做饭都会划算。我想说的是对大部分人而言，“做饭”多花掉的时间没那么值钱，另外省钱有可能不会省太多，甚至可能会花的更多（前期投入，失败、浪费以及多做的材料，购买了更贵的食材等）。

外卖的话，真能点种类翻来覆去就那几样，点到最后不如份饭。另外沈阳雪天很难点外卖的，有点是很多小馆子量大管饱，肯出去吃的话比外卖强。

[wclebb]

说起来，日本有个剧情片，就是关于一个女人日常下班之后如何做精致菜然后喝一顿酒，吃一顿小吃啥的，大满足。
或许如果按这个，也是不麻烦的。

至少对我来说，我买个 711 的低脂肉啥的那个包装，直接在大热天的就冷面吃，也比外面找不到可以吃的冷面，要幸福太多。

[Serialize]

如果算上时间成本还有杂七杂八的开销，其实也不划算，不过应该比饭店的吃的健康一些

[fc077]

买菜花费低，但是特别耗费时间

[mh]

喜欢做饭的话可以，只是为了省钱的话不建议，因为真的很费时间

[tho]

@cherbium 除非刻意，不然闭眼买几个菜凑一天的也很难 15 啊