给经常做饭的兄弟推荐一个懒人厨具，亲测，真好用

[moyt]

之前发了个做饭的帖子，https://www.v2ex.com/t/1093010 ，发现好多兄弟也做饭，但是不少人反应刀工不行，我刀工也不太行，只能切个片，切丝就顶不住了，最近入了一款擦丝器，太好用了，擦出来的跟刀切基本没区别,附上实战效果 https://imgur.com/a/K7BCn0Q ，用的时候一定要集中注意力，这玩意比菜刀切手可快太多了，害怕的兄弟可以去买个防割手套。

工具名称：龙江擦丝器，几个购物平台都有，随便一搜一大把

[wweerrgtc]

切菜 算是做饭的过程中最简单的环节了

[moyt]

@wweerrgtc 这个得看人，还得看菜品，比如那个非常简单的家常菜，酸辣土豆丝，这个土豆丝绝对难倒一大票人

[SimonOne]

有没有猪肉切片器，自己切薄片太困难了，使劲按住猪肉那么中间会凸出来切出来的片会变形，并且使劲大小也是波动的肉的变性程度每刀都不一样。

[glaucus]

土豆丝还好，肉丝是真的难切。。

[SOSdanOffical]

切得不好说明你做饭少，多做做就行了
顺便吐槽一下我妈到我家来切菜不拿菜板，直接垫了张纸在大理石台面上切，我心疼我的刀啊...怎么能干这么抽象的事情

[dezou]

上链接啊

[moyt]

@SimonOne 这个工具可以切冻的半硬的那种肉（注意关键词，半硬，不是冻的砍不动那种），我没测过，我看到有其他博主测过，我一般是买现成的肉片或者丝，或者直接让摊主给切好（南方这边一般是给切的）

[zzz22333]

@wweerrgtc #1 不然，我觉得备菜比炒菜复杂一些。

[XSDo]

一旦厨房陷入工具党，可能之后的需求就是买房子了，有买不完的懒人工具，还是多练练刀工，分享一个肉切片的方法，就是放到冰箱急冻硬了，不要完全解冻，轻松切薄片，肉丝啥的

[aroad]

@SimonOne 淘宝搜一下金小厨切肉器 但我觉得很难洗,也没那么实用,实在不行可以稍微冻一下再切

[ripperdev]

我买了京东京造的切丝器，很好用，有六种刀片，节省了大量备菜时间

[moyt]

@ripperdev 你说的这个我看过，跟我用的这个不一样，这个的卖点是模仿人工刀切，实测下来确实切出来跟人工切的基本没区别

[liansishen]

之前看视频被安利了金小厨，有切丝切块的，新出的还有个切肉的

[pyre]

？懒人厨具当然是空气炸锅了，丢进去就一锅出

另外推荐一个宜家的小锅，清水水煮各种蔬菜直接吃（ 100%的健康）

[pyre]

@pyre 肉丝的话，我推荐买叮咚的梅花肉丝，质量稳定可控。不切就是极致的省时间

[SuperGeorge]

刀功不行就多练吧，之前用擦丝器擦黄瓜丝给大拇指削掉一小块肉，上止血带了才止住血。

[moyt]

@XSDo 没毛病，我对于懒人工具也是极度克制的，能不买尽量不买，这玩意算是我购入的第一个懒人工具，主要就是切丝这个事情，练起来太费精力了，投入和产出比实在是太低了。

[pxiphx891]

我就用的这个，真的特别好用，再也不用手切土豆丝、胡萝卜丝了，而且这个擦丝器不会擦到手，擦出来的丝和切出来的一样

[wu67]

@SuperGeorge 最后一小块就别擦了, 直接手掰成两块丢锅里就完事了

[misaki321]

我的刀工只能切块😂😂