问问大家用的什么铁锅？要换锅

[sickoo]

原来用的是康巴赫蜂窝锅，本以为自己厨艺了得，直到涂层掉了、开始粘锅、开始生锈，梦醒了。。。

[CFM880]

不超过 200 块的铁锅就行，之前有个 69 块的铁锅自己开锅后，嘎嘎好用，每次用完洗锅，烤干就行；但是被老丈人拿去用，他每次用完都不洗锅，要等下次用前才洗，导致我之前的锅就生锈，起眼了。开始还点心疼我锅，后面释怀了，毕竟便宜，用坏了，再换一口锅，还能体验开锅的乐趣，哈哈哈哈

[Zys2017]

我去买锅，先垫重量，太轻的不敢买

[V4Exp]

钢铁锅，喊眼泪刚修飘过
苏泊尔不粘锅

[CFM880]

69 的铁锅，左边没上油，每次用完钢丝球擦，再烤干；右边炒菜前加油的效果，真是油光锃亮


https://v2ex.com/i/01r3U7A1.png

[im7Kee]

买了京东严选所谓的章丘铁锅，几十块钱那种，不是很重，比之前买的 200 多都好用。

[NO9527]

用过这么多锅还是生铁锅好用，而且是要那种重的。

[dododada]

随便买个苏泊尔或者京造的铁锅就行了，什么养锅护锅不存在的，那是口锅啊，又不是瓷器，就是炒完菜不要用洗洁清洗锅，直接清洁球蹭干净挂起来晾干就行了，不留水在上面；

反正我觉得圆底的炒锅比平底的快，煎蛋煎鱼不瞎跑；

[owenzhang24]

@yema50 感谢推荐，已下单

[letwewell]

随便买个铁锅，自己用五花肉开锅，后期做好养护

[InDom]

如果经常做饭, 买个听过的牌子的熟铁锅就够用的 (就是这个牌子用的铁不会有食品安全问题就可以了)

价格在保证安全的情况下怎么便宜怎么来.

至于养锅, 爱养不养, 我最多能保证不用来烧开水, 不用洗洁精洗就够了.

至于剩下的, 爱咋咋地, 坏了换新的.

啥粘不粘的, 把锅烧透烧热, 都不粘.

反正只要不是纯小白, 都不要使用涂层锅日常炒菜, 但我会备一个涂层锅日常煮面, 轻度的煎东西, 后面坏了准备换不锈钢锅.

[InDom]

但是, 熟铁锅有一个缺点, 菜放进去锅凉的很快, 菜多的时候, 还是很考验火候的, 少量多次的放回好一些.

[docx]

已经打算选铁锅了，那就最普通的铁锅，什么涂层都不要有。否则不如买不粘锅了。

[weegc]

去市场，杂货店买那种便宜的， 好用

[param]

电磁炉适合什么锅呢

[loomoo23]

绵阳 江油铁锅 ，超级推荐 ，懂行的都用这个

[kxwei1999]

随便买就行，炒菜多放点油，炒完了接着就刷了，保险点喷点油。用一段时间就不沾了。

[mengdu]

几十块的就可以，不会保养买啥都没用。

[shigella]

我在王刚淘宝店买的那个铸铁炒锅挺好用的 上个月才给我妈又买了一个

[vcmq]

@youyouzi 我之前有活动时候买的，现在 122

[COOOOOOde]

京东 60 买的锅,2 年一换. 铁丝球 洗碗精 随便使, 洗完之后开火烤干 再倒一滴滴油用餐巾纸抹一遍就行