有没有好吃的辣椒酱/粉、下饭菜推荐？

[Donahue]

广东人家里做菜比较清淡，我喜欢吃辣，在家里吃米粉什么的需要放辣椒酱。有好吃的辣椒酱推荐吗？


之前尝试过感觉比较好的有:
御厨香特辣王，纯辣，感觉是用的辣椒素一样，很上头，不过也还可以了。
一记面馆的辣椒酱，之前去广州玩的时候去一记面馆吃云吞的时候吃的，那个辣椒+豆豉的味道很好，是我喜欢的，但是网上没有卖这种(有的看着也是辣椒+豆豉但是味道区别很大)。


尝试过不好的：
网上吹得云南单山蘸水、翠宏辣椒面、贵州木姜子糊辣椒面之类的辣椒粉，太咸而且感觉都是味精...
以及 pdd 上的广西特产香辣蒜蓉辣椒酱(这个最拉，看图片以为特产，实际感觉是三无产品+不知道什么油吃起来感觉很差)


另外推荐 pdd 的咸鸭蛋，挺好吃的，偶尔吃个下饭。
不推荐麻酱鸡蛋，味道跟咸鸭蛋比起来差好多。

[hullhutt]

黔家妹蒜香油辣椒,特辣的
虎邦超难吃,根本没辣椒味

[zhaoxiaofeng]

小康牛肉酱和老干妈干辣椒

[koor]

西尔丹辣椒丝，不辣是甜的

[cutehalo]

辣椒酱：
海南黄灯笼辣椒酱（做菜或者蘸料用，比较辣）
新疆雪莲辣椒（做菜或者拌面条，不怎么辣）
珠江桥牌桂林辣椒酱（拌面条或者蘸料，偏甜口）

下饭菜：
吉香居的真芯榨菜
最近还找了几种腐乳 感觉也不错
云南的鸡枞油腐乳 四川的麻辣腐乳（都是 pdd 买的，第一个忘记牌子了，第二个叫什么桥牌）
还有就是平常经常买的富记腐乳 江记腐乳了 都是偏甜一点的口味

[hullhutt]

@Yaavi 这个好吃,但是它不是辣椒酱啊

[Donahue]

@darkway 你一定没仔细看

[1up]

荻港香菜

[darkway]

@Donahue 哈哈哈哈哈 看到了，我没看完

[darkway]

这个帖子长见识了，看到好多新花样 打算试试

[SURA907]

河南有一种牛油辣椒酱，非常香，很适合浓汤拉面

[freezebreze]

我都是自己做，500g 小米辣 配个 300g 蒜蓉，100g 阳江豆豉，烧油依次放进去炒就完事了，最后加点糖，盐， 美滋滋

[BAT]

爱吃酸的吗？最近买的江西酸甜泡萝卜丁真好吃😋

[freezebreze]

@freezebreze 还有自己经常买的是广西牛力牌 XXX 辣椒酱？就纯辣椒 。也好吃

[majiajia]

湖南剁辣椒

[guzzhao]

天山雪莲辣椒丝

有没有微辣微油的

[topqrh]

推一下福建的黄椒酱，只有辣椒的香和辣，贼开胃，适合爱吃辣的朋友

[blessyou]

有没有那种独立包装的 好大哥推荐下

[sheldor]

其实我感觉擂椒皮蛋不错，自己也动手做过挺好吃的，如果网上买的话价格不仅有点贵 而且用料不太足 远远不如自己做的 但是挺好吃的 也下饭。

[BridgeCham]

A101 辣酱

[BridgeCham]

@blessyou A101 辣酱，我自己买过挺多次的