[今日食物] 2020-3-31 番茄炒蛋&山药炒肉片

[renmu123]

今天晚餐做了番茄炒蛋和肉片炒山药，但都不是非常满意，但是这两个菜都胜在简单，稍微炒一下就可以开吃了，今天发得早了，可以早点睡了 2333

番茄炒蛋

名称：番茄炒蛋

主料：三个番茄，三个蛋

配料：

调料：盐、糖、番茄酱

份数：三人份

成本：3+7=10

评价：今天买的几个番茄不太行，有点太过酸了，其余稍微的酸甜口味真的是爱了

参考：厨师长教你“西红柿炒蛋”的做法，美味多汁，先收藏起来

制作：

1. 先番茄切成小块，蛋打碎到碗中，加入一点盐往一个方向将其打散
2. 加入适量的油进行滑锅，然后将鸡蛋炒熟，盛出
3. 加入番茄进行翻炒，翻炒一段时间后加入一点水，煮个一分钟左右，期间加入盐、糖、番茄酱进行调味
4. 出锅

山药炒肉片

名称：山药炒肉片

主料：山药半根，肉片半斤

配料：

调料：耗油，生抽，盐

份数：3 人份

成本：14.5+19=33.5

评价：山药吃起来特别脆，但是对我来说有点淡了，肉可以提前腌一下比较好

参考：

制作：

1. 将山药切成片状，然后用清水浸泡一会儿，洗去上面的黏液
2. 热锅加油，将肉片稍微炒一会儿，盛出
3. 再加点油，将山药放进去快炒，加入肉片、生抽、耗油、盐调味

[ostrichb]

番茄炒蛋是我以前上学时的必点菜

[root8080]

山药是我的挚爱 如果一辈子只能吃一种食物 我选山药！！

[renmu123]

@root8080 #2 有什么好的菜谱可以推荐(我永远喜欢乌贼娘)

[renmu123]

@ostrichb #1 昨天买到两个番茄太酸了，还有一个做出来结束酸酸甜甜的

[root8080]

@renmu123 酱爆鱿鱼🦑 （狗头