冬笋烧肉好好吃啊

2021-01-13 09:54:29 +08:00
 EEEcho
以前吃的多数是清炒的

最近出差，第一次吃到冬笋（新鲜的，非笋干）烧肉

大块的冬笋，吸收了甜咸的肉汤；配上软烂 Q 弹的烧肉

太好吃了吧！！！！！
4386 次点击
所在节点    美酒与美食
36 条回复
zhangyangkam1
2021-01-13 11:46:29 +08:00
@Leonard 推荐一手甜笋，一点都不涩，不过这个时节还没有，要等到三四月
xrr2016
2021-01-13 13:03:44 +08:00
还没吃过，听你说的这么好吃想试试哈哈哈😅
la2la
2021-01-13 13:38:57 +08:00
竹笋炖咸肉更好吃，还有一个名字叫啥来着，给忘了
anguiao
2021-01-13 13:53:08 +08:00
楼主怎么把自己的发帖记录隐藏了？我还想看看你都吃了那些好东西呢😂
chencc48111
2021-01-13 14:42:09 +08:00
@FFFire 冬笋的意思是还没长成竹子的时期 吧?
henvm
2021-01-13 15:08:07 +08:00
@chencc48111 顾名思义的立冬前后由毛竹。而春笋主要产出在春季
henvm
2021-01-13 15:10:16 +08:00
冬笋要挖出来，春笋是已经长出来了，直接拔就可以。冬笋肉质更鲜美。
zhangbohun
2021-01-13 15:10:25 +08:00
无竹使人俗，无肉使人瘦，不俗不瘦笋烧肉。
anmie
2021-01-13 16:25:18 +08:00
@zhangbohun 666
Mountain
2021-01-13 18:52:28 +08:00
@la2la #23 腌笃鲜哇
DaRenCC
2021-01-14 09:00:22 +08:00
最近吃过一道纸片笋还可以
Lostars
2021-01-14 09:21:49 +08:00
@wangtong868
@nicevar
笋洗净切好，冷水下锅加盐焯水，基本就没什么苦涩味了
wangfei324017
2021-01-14 10:40:41 +08:00
@FFFire 冬笋就是毛笋破土之前的样子，破一点点土也算，不过还是全在地底下的冬笋好吃
WAHSUN
2021-01-14 12:54:16 +08:00
@wangtong868 可以先用盐水煮一下。
WAHSUN
2021-01-14 12:55:37 +08:00
冬笋味道不错，鲜 /甜，微甜的！炒腊肉很不错！
Maiiiiii
2021-01-14 20:08:01 +08:00
油焖冬笋和冬笋咸肉炖豆腐真的是绝了，人间美味

这是一个专为移动设备优化的页面（即为了让你能够在 Google 搜索结果里秒开这个页面），如果你希望参与 V2EX 社区的讨论，你可以继续到 V2EX 上打开本讨论主题的完整版本。

https://www.v2ex.com/t/744428

V2EX 是创意工作者们的社区，是一个分享自己正在做的有趣事物、交流想法，可以遇见新朋友甚至新机会的地方。

V2EX is a community of developers, designers and creative people.

© 2021 V2EX