烤鱼有 V 友知道怎么做吗?

[yngzij]

一直以来对鱼都不怎么喜欢,刺多味道也比不上猪肉,但是朋友带我迟了一次烤鱼后,完全改变了我对鱼的看法,这简直就是人间极品,从此经常一个人去吃,又辣又香真的吃不厌,但是一次也是 100 了,想到如果能学会这烤鱼的手法,以后的日子想吃就吃简直幸福,准备买个烧烤架尝试下,老哥们又什么经验吗?

[wotemelon]

和女票做了一次烤鱼，算比较成功。

用了黑鱼(别名 乌鱼、生鱼)，这种鱼刺少肉质也不错，开膛破肚（超市师傅会帮你宰好的），
回去拿姜葱蒜盐腌制了半小时。烤箱 190 度还是多少度，忘了，把鱼烤焦烤脆，外焦里嫩的感觉，
出烤箱后再用锅煮，加你各种想吃的佐菜（炸腐竹、菜、洋葱……）再加上豆瓣酱煮，熟了就行了。

黑鱼处理的时候好多粘液……也可以用江团、清江。

[HiJony]

下载一个「下厨房」 app，我现在会做的菜都是照着上面做的

[THESDZ]

电饼铛,下厨房 app