[分享]旅行现磨咖啡

今年喝上了现磨的手冲咖啡，就想，是否可以带着去旅游，想喝就喝呢？但是带上全套装备，也是痛苦。于是精简了一下装备。在可以获取热水的情况下，目前有以下方案：

1 ）精简手冲版：咖啡豆+手动磨豆机+咖啡豆勺子+手冲壶+弹簧滤杯+滤纸+保温杯。

咖啡豆、手摇磨豆机、滤纸，都是不能精简了。

为了精简电子秤，用了咖啡豆勺子来判断咖啡豆重量，也可以提前把豆子称好分包。保温杯是已知容量的，也可以使用带刻度杯子，电子秤就更加不用带了。

滤杯使用了弹簧版，超级省空间，但是牺牲了品质（弹簧滤杯没有保温效果）。网上也有硅胶版 V60 、露营版（金属材质） V60，都可以考虑。

没有温度计，水温只能凭感觉。水烧开后，可以用杯子轮流倒一下来降下温。其实，带上温度计也不重、不占空间。

手冲壶确实很难精简。网上有短嘴版（搜关键字：仙德曼），但是塑料材质，不敢买。也有硅胶便携版（关键词：OE Pico Pitcher ），但是有点贵。其实手冲壶，主要是控制水流，形成稳定水柱。实在不行，可以用随行杯来代替。甚至用一次性纸杯，在杯口折个角来导水。

2 ）法压壶版：咖啡豆+手动磨豆机+咖啡豆勺子+旅行法压壶+保温杯。

法压壶能省去手冲壶、滤杯、滤纸，但是一般法压壶都比较大，所以要选旅行版。

3 ）双杯手冲版：咖啡豆+手动磨豆机+咖啡豆勺子+两个杯子+弹簧滤杯+滤纸。

由于采用两个杯子的手冲法，可以不用带手冲壶（那细长的壶嘴太占地方了）。两个杯子的话，可以考虑能叠一起的（比如把迷你保温杯放在普通水壶里），更省空间。

具体冲煮方法：
没有手冲壶也能手冲咖啡，冲煮分享
https://www.bilibili.com/video/BV1V64y1F7EH

4 ）现磨挂耳包：咖啡豆+手动磨豆机+咖啡豆勺子+手冲壶+杯子+挂耳包滤袋。

就是挂耳包滤袋代替了滤杯和滤纸。其实这个方案，手冲壶也可以省了。当然，成品的风味肯定不如手冲。

5 ）其它器具版：咖啡豆+手动磨豆机+咖啡豆勺子+其它器具。

这个方案需要更多的预算，比如爱乐压、Wacaco Cuppamoka 、Cafflano Go Brew 等。

期待大家一起交流分享～

fox0001

2021-10-11 08:09:20 +08:00

@wd #1
@walkbox #2
首先，我觉得喝咖啡是个取悦自己的事情，没必要强求。至于咖啡味道的问题，我觉得有以下建议：

1 ）咖啡豆的新鲜程度。咖啡豆炒好后，一般放个几天再喝。开封后，一般一个星期，味道开始不新鲜。所以我一般一次只买 100g，喝完再买。

2 ）手冲咖啡是个“混沌”的过程，会有很多因素影响，并且不是每一次都能完美控制。是的，差不多就行了。

3 ）试试调整手冲的参数。比如咖啡粉研磨度、水温、手冲时间、手冲方法等等。B 站有不少视频可以参考。有机会，也可以换一下冲煮的器具。重点还是，要喝得开心。

4 ）去提供手冲咖啡店尝尝。多交流，对比一下，学习一下。

arthurire

2021-10-11 10:01:37 +08:00

说几个自己的感受哈,

旅途中如果一定要手冲我自己更多用挂耳包或者 Go-Brew 这种便携器具. Kalita Go-Brew 也出了,不过需要海淘,可以关注一下. 此外有咖啡粉便携罐配合固定的量勺可以精简更多器具.

法压壶或者挂耳是最简单的模式,不会让风味流失太多的,很多时候是手法不行.我自己旅游都是喝挂耳的,或者就是去当地咖啡店探店(虽然大多数时间是踩雷)

@wd 喝不出区别建议提高预算,或者看看是不是自己冲泡手法需要提升.