既然你已经看了 ULK ，那么看代码已经是一个比较好的选择了。
https://www.kernel.org/doc/gorman/html/understand/ 这里有一份材料，相比 ULK 更加深入的介绍了 mm 的各个部分，但因为材料基于 2.6 ，作为看代码的辅料进行。
https://github.com/chenshuo/linux-study 我这里推荐使用这个项目来学习 Linux 内核，这个项目抽离 Linux 代码，使得 Linux 可以像程序一样编译调试，这样看起来会更加的清晰。
后面是学习 Linux 内核最最最最重要的部分了：
学习 Linux 内核，到底是在学习什么？什么是 Kernel ，我的理解是内核是一系列算法和模型的集合，这些算法和模型是用来调配硬件的，调配硬件不一定要懂硬件模型，因为内核中的算法和模型集合抽象程度已经相当高了。
学习内核，及学习其中的算法，我举个例子，比如说学习 zfs ，我们吧 zfs 中的加到数据库的容灾中去，改造数据库，这是一个例子。比如说学习 mm ，mm 中的 slab 内存分配原理，再看看市面上另外优秀的内存分配算法实现，如 mimalloc ，从而定制更加精细的内存分配算法，这是一个点。你说从什么启动，什么 bootloader 开始学起，没有意义，舍近求远，因为 mm 和这些完全无关，这就是独立的算法和设计模块。很多市面上所谓的那种简易操作系统书，总喜欢大篇幅再 loader 上做文章，这也是舍近求远的做法。我们学习的是 modern os ，"modern"这个词至关重要。
你可以根据我给的第一个 link ，结合第二个连接源码看看 Nodes ，Zones ，TLB ，Slab 等等结构，更多的精细算法我就没研究过了，我研究过 net 和 ext 部分。