话说有哪些不粘锅比较持久不粘

[shanghai1943]

之前买的锅，两三个月就失去了不粘性，所以想问下各位老哥，有没有推荐的不粘锅，希望能用久一点，不粘性能好点的。

谢谢。

[renmu]

不要用钢丝球，不要空锅大火，洗完擦干。

[AllenHua]

再好的不粘锅过了一两年也是不行了，差的更是几个月图层就有损坏。

我推荐个铁锅，铁锅 yyds 应该是

CZ0001 「陈枝记铁锅家用老式无涂层圆底炒菜不粘熟铁锅煤燃气灶适用已开锅」
点击链接直接打开 https://item.taobao.com/item.htm?id=636484575849

[Baymaxbowen]

铁锅最好了，一点都不粘，
@AllenHua 老哥你的这个陈枝记好像是假的，推荐淘宝 阿能香港代购店

[frankies]

据我所知，基于类似特氟龙不粘涂层性质，决定了不粘层注定是消耗品，在正常家庭使用强度下一般一年左右就要换了，所以不建议买贵的。
买个差不多的一年换新一次比较好

[ChefIsAwesome]

正常品牌的不粘锅一般寿命都有一两年，几个月就出问题了不太正常。
1.炒勺用硅胶的。
2.不粘锅不需要热锅凉油，不要空烧。
3.因为它不沾，所以煎个饼什么的不放油也可以。这种场景其实很危险，温度很容易非常高。
4.不粘锅很容易洗。顶多拿热水泡会，用海绵就能洗掉，百洁布那糙面都不需要。

我用过苏泊尔，炊大皇，爱仕达。26 或者 28cm 口径，价格都是一百多点。区别不大。几乎天天在家做饭的频率，炒锅一两年一换。汤锅用了六七年了，性能丝毫不减。

[ZztGqk]

年年换新。避免接触任何坚硬的东西，使用中火代替大火，尽可能避免干烧，用海绵清洗。

[YaakovZiv]

淘宝热销的几款，我就试过三个，菱形那种，大多是可以用一段时间的，我买的一个用了半年，目前一点不沾。
如果你是用铁锅方式用不粘锅，可以忽略我的推荐。

[Wpaengd]

我推荐个关键词，“蜂窝”
我买了好几口科博康，第一口 20 年 12 月买的据老妈和阿姨书说不沾，就我刷锅观察来看没掉涂层

不挑锅具、不挑灶具，可以用钢丝球

[AllenHua]

@Baymaxbowen #3 好的好的，谢谢推荐，我还没买这款（说实话就推荐确实不太好 😂️，对不住 OP 了，大家也别买这个）

[yuzo555]

推荐用铁锅，唯一不适用的情况是那种「完全不需要放油，但又会粘锅」的料理。

铁锅只要先把油烧热滑一下锅，然后倒出下冷油炒菜，不会粘锅的。
觉得倒油不方便的，也可以热油滑完锅等它冷掉再重新开火炒菜，就是浪费点时间而已。

[RheatiN]

@yuzo555 我也是，准备两个沥油壶，热锅冷油，油热倒油出来，重新倒冷油

[wanacry]

涂层都吃到肚子里去了

[Ansen]

铁锅不能放洗碗机，我想弄个不锈钢的

[pdog18]

关于所谓的不粘锅，我一直对那个铁氟龙感到疑惑

[ggmood]

@frankies 千万别。既然是一种漆，那么就有高低贵贱之分。好的油漆要一百多一公斤，耐磨；差的你想要多少钱都有，一划就掉。不粘锅不建议挑便宜的，否则你以为掉了的漆都去哪里了？

[fox0001]

涂层就不要指望耐用了。即使按上面的 1 小心翼翼使用和洗涤，两年不换，用着都不放心。

[makelove]

不要买不锈钢的和带涂层的，直接纯铁的最方便，且纯铁的注意下操作手法还能比较好的防沾，虽然没有带涂层的效果那么完美但可以用到死不用换

[LZSZ]

苏泊尔的可以的，买过两次。

[Rache1]

特氟龙还是相对安全的，但是如果你用此类锅的话，想要不沾效果持续就一点儿，那就得换硅胶的铲子和勺子，不能干烧，顺带说一下，大部分特氟龙锅都相对较厚，受热很慢，急火快炒的菜相对来说不那么好。

相比之下，还是更推荐铁锅 😂

关于不粘锅见视频
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[FightPig]

@Wpaengd 我就用的这种，一年不到，现在一样粘