预制菜怎么很少见粤菜

[busterian]

预制菜怎么很少见粤菜，大都是湘菜或是北方菜

[bihui]

猪肚 chiiicken

[AyaFrost]

梅菜扣肉（

[camillo]

港式茶餐厅很多都是预制的啊……

[hfJ433]

去吃下早茶，很多都是

[Goooooos]

大部分早茶的点心都是

[mhycy]

茶楼里面的，凤爪，排骨，糯米鸡、蒸包、糕点
茶餐厅大多是中央厨房，说预制也算吧。
例如咖喱，牛腩，都得煮好久

但其实能吃的出来，咖喱牛腩那种重口味东西食材新鲜不新鲜味道完全两回事。
毕竟冻肉要处理得吃不出来可太难了。
当然也有一些菜要隔夜才好吃，咖喱是一种，客家的酿苦瓜是另一种。

[gps949]

叉烧、烧鹅、点心、佛跳墙（这个应该算粤菜吧？）……

[xgfan]

港式茶餐厅基本全是预制菜。

[mhycy]

补充一下：
好的烧腊，别说隔夜，早上做了晚上吃味道都不行
当然，更多的是新鲜时候也不好吃的烧腊
而茶楼，好的茶楼还是会坚持自己做点心的，有几个东西能测试
1 、叉烧包
2 、流沙包
3 、排骨凤爪

这几个东西有追求的茶楼必然自己做，这是能存在特色调味的点心，只是价格……
还有蛋挞，新鲜蛋挞真的很好吃。

[Muniesa]

点都德不就是

[darkengine]

香菇肉饼， 豆豉排骨，朴朴上都有卖的

[xiaoxixi]

淘宝搜下你想吃的都会有

[Rrrrrr]

早茶都是，所以很少吃了。基本都是

[odifjg9384hg]

问反了吧, 应该是:"预制菜怎么很多见粤菜"

[yuejieee]

我怎么觉得预制菜最多的就是粤菜

[raycheung]

最近这个话题好热门啊😅😂

[beneasy]

可能广东人比较容易吃出来吧 少应该不少 主要是难吃的可能会比较少

[nicaiwss]

早茶就是预制菜的起源地

[decken]

@gps949 #7 烧鹅预制不好吃的

[cnsdytedison]

最早预制菜就是佛跳墙，基本是开这个菜的人均 500 以下的就没可能是自己做的