Lactose

释义 (Definition)

乳糖：一种主要存在于牛奶及乳制品中的糖类（双糖），由葡萄糖和半乳糖组成。常见相关概念还有乳糖不耐受（人体缺乏足够乳糖酶，导致消化不适）。

发音 (Pronunciation)

/ˈlæk.toʊs/

例句 (Examples)

Lactose is the natural sugar found in milk.
乳糖是牛奶中天然存在的糖。

Some people avoid lactose because they feel sick after eating ice cream or drinking milk.
有些人会避开乳糖，因为他们在吃冰淇淋或喝牛奶后会感到不舒服。

词源 (Etymology)

lactose 来自 **lact-**（源于拉丁语 lac, lactis，意为“牛奶”）加上化学名词常见后缀 -ose（常用于“糖类”名称，如 glucose 葡萄糖、fructose 果糖），字面意思就是“牛奶里的糖”。

相关词 (Related Words)

• Dairy
• Milk
• Lactase
• Intolerance
• Digest
• Glucose
• Galactose

文学作品用例 (Literary Works)

• On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen — Harold McGee（书中多处讨论乳制品成分与lactose在烹饪与风味变化中的作用）
• The Omnivore’s Dilemma — Michael Pollan（涉及现代饮食与加工食品时，会提到乳制品与糖类成分，包括lactose）