Acetic Acid

释义 Definition

乙酸 / 醋酸：一种常见的有机酸，化学式 CH₃COOH，是食醋的主要酸性成分；在化学与工业中常用作溶剂、原料与酸化剂。（IUPAC 名称：ethanoic acid 乙酸）

发音 Pronunciation

/əˈsiːtɪk ˈæsɪd/

例句 Examples

Acetic acid is the main acid in vinegar.
乙酸（醋酸）是食醋中的主要酸。

In the lab, we diluted acetic acid with water to prepare a weak solution for the experiment.
在实验室里，我们用水稀释乙酸来配制用于实验的弱酸溶液。

词源 Etymology

acetic 来自拉丁语 acetum（“醋”），表示“与醋有关的”；acid 来自拉丁语 acidus（“酸的”）。因此 acetic acid 字面意思就是“像醋一样的酸”，也对应它在食醋中的典型来源与气味联想。

相关词 Related Words

• Acetate
• Vinegar
• Ethanoic Acid
• Carboxylic Acid
• Fermentation
• Solvent
• Dilute

文学与著作中的用例 Literary Works

• 《On Food and Cooking》（Harold McGee）——在讲解食醋、发酵与风味化学时涉及乙酸（醋酸）。
• 《The Periodic Table》（Primo Levi）——以化学为主题的文学随笔集中，讨论化学物质与实验语境时可能提到常见酸类（包括乙酸）。
• 《The Immortal Life of Henrietta Lacks》（Rebecca Skloot）——涉及细胞培养与实验室处理过程的科普叙事中，可能出现乙酸等实验室常见试剂名称。