Bubble tea(也常称 boba tea / pearl milk tea)指一种起源于台湾的饮品,通常以茶为底,加入牛奶或奶精与甜味,并搭配可咀嚼的配料,最常见的是木薯粉制成的黑色珍珠(tapioca pearls)。“bubble”一说可指杯中摇出的泡沫,也常被理解为“珍珠像泡泡”。
/ˈbʌbəl tiː/
I’d like a bubble tea with less sugar.
我想要一杯少糖的珍珠奶茶。
Bubble tea became popular worldwide because it combines tea, milk, and chewy tapioca pearls in one drink.
珍珠奶茶在全球走红,是因为它把茶、奶和有嚼劲的木薯珍珠融合在一杯饮料里。
Bubble 源自表示“泡、气泡”的拟声词根(与“bub-”这类模仿水泡声音的形式相关),tea 来自汉语“茶”的音译路径(经由闽南语/沿海贸易传播到多种语言)。组合词 bubble tea 在英语中主要用于指代这种含“珍珠/波霸”的台湾茶饮;在北美也常用 boba 来指珍珠或整杯饮品。
“Bubble tea”作为较新的饮食文化词汇,更常见于当代散文、流行文化写作与亚裔/移民题材的小说中;在英语经典文学中出现频率不高。较常被读者提及的当代作品语境包括以亚裔美国人生活经验为背景的小说与随笔集中对其作为“身份与日常”的文化符号的描写(不同版本与章节用词可能出现 boba 或 bubble tea 的差异)。