（美式）杂烩浓汤；通常以牛奶/奶油为底，加入海鲜（常见蛤蜊）或玉米、土豆等炖煮而成。（也可指不同地区的“浓汤”变体，如新英格兰蛤蜊浓汤。）
/ˈtʃaʊ.dɚ/
I ordered a bowl of clam chowder.
我点了一碗蛤蜊杂烩浓汤。
After a long walk by the harbor, we warmed up with rich, creamy chowder filled with potatoes and fresh seafood.
在港口边走了很久后，我们喝了一碗浓郁的奶油杂烩浓汤，里面有土豆和新鲜海鲜，暖和了不少。
“chowder”一词普遍认为与法语有关，常被追溯到法语 chaudière（“大锅、炖锅”）一类的词，反映了这种食物最初是在大锅里慢炖的做法。该词在北美沿海地区（尤其新英格兰）随着渔业与移民饮食传统而流行并固定下来。
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