Cinnamic Acid

释义 Definition

肉桂酸：一种常见的有机酸（芳香族不饱和羧酸），天然存在于肉桂等植物中，也可用于香料、食品添加剂、医药与有机合成等领域。（更广义上还可指其不同构型/异构体，如反式肉桂酸等。）

发音 Pronunciation (IPA)

/sɪˈnæmɪk ˈæsɪd/

例句 Examples

Cinnamic acid is found in cinnamon bark.
肉桂酸存在于肉桂树皮中。

Researchers used cinnamic acid as a starting material to synthesize a new fragrance compound.
研究人员以肉桂酸为起始原料合成了一种新的香料化合物。

词源 Etymology

cinnamic 来自 cinnamon（肉桂） + 形容词后缀 -ic（表示“……的”），意为“与肉桂相关的”；acid 源自拉丁语 acidus（酸的）。该名称反映了这种化合物最早与肉桂来源及其气味/成分研究密切相关。

相关词 Related Words

• Benzoic Acid
• Cinnamate
• Cinnamon
• Ester
• Phenylpropanoid

文学与作品 Literary Works

• The Merck Index（《默克索引》；常作为化学与药物条目检索来源，收录 cinnamic acid）
• Vogel’s Textbook of Practical Organic Chemistry（《沃格尔实用有机化学》；实验与制备相关章节常提及）
• CRC Handbook of Chemistry and Physics（《CRC 化学与物理手册》；性质数据与常用化合物条目中出现）
• Organic Chemistry (Morrison & Boyd)（《有机化学》教材；在芳香族/羧酸及相关反应内容中可见）