Food Processor

Definition / 释义

food processor：食物处理机/料理机（一种电动厨房器具，常用来切碎、搅拌、打泥、混合等；有时也可特指食品加工行业中的“食品加工商”，但日常最常见的是厨房电器的意思。）

Pronunciation / 发音

/ˈfuːd ˌprɑːsɛsər/

Examples / 例句

I chopped the onions in the food processor.
我用料理机把洋葱切碎了。

After roasting the vegetables, blend them with stock in a food processor to make a smooth soup base.
把蔬菜烤好后，和高汤一起放进料理机里搅打，就能做出细腻的汤底。

Etymology / 词源

food（食物）+ processor（处理器/加工者）。process 源自拉丁语 processus，有“推进、进行”的意思；在现代英语里引申为“加工、处理”。合在一起，字面意思就是“用来处理食物的机器”。

Related Words / 相关词

• Blender
• Mixer
• Chopper
• Grinder
• Puree
• Slice
• Dice
• Minced

Literary Works / 文学作品

• The Joy of Cooking（《烹饪的喜悦》）：现代版本的食谱与技巧部分常会提到使用 food processor 来完成切碎、打泥等步骤。
• Mastering the Art of French Cooking（《掌握法式烹饪艺术》）：后续版本与相关衍生读物中，会出现用 food processor 辅助完成某些准备工作的描述。
• How to Cook Everything（《万用烹饪法》）：在“厨房工具/基本技法”相关章节里常把 food processor 作为常见器具之一来说明用途。