Make-ahead

释义 Definition

（多用于烹饪）“提前做好/可提前准备的”。指食物或某个步骤可以预先完成，之后再冷藏/冷冻保存，临近食用时再加热、组合或最后收尾。

发音 Pronunciation

/ˈmeɪk əˌhɛd/

例句 Examples

I made a make-ahead salad for tomorrow’s lunch.
我提前做了一份沙拉，留作明天的午餐。

To save time on the holiday, she planned a make-ahead menu, cooking the sauce and dessert the day before and reheating them right before guests arrived.
为了节省节假日的时间，她安排了“可提前准备”的菜单：前一天就把酱汁和甜点做好，客人到来前再加热即可。

词源 Etymology

来自短语 make ahead（提前做、预先准备）。在英语中，烹饪写作与食谱里常把它作为定语使用，并逐渐固定为连字符形式 make-ahead，用来修饰 meal / dish / recipe / sauce / dessert 等名词，强调“提前完成”的便利性。

相关词 Related Words

• Advance
• Prepare
• Premade
• Pre-cook
• Batch
• Freeze
• Reheat
• Meal-prep

文学与作品 Literary Works

• Make-Ahead Meals（Eve Schaub）
• Make-Ahead Bread（美国烘焙类图书中常见标题用法）
• The Make-Ahead Cook（食谱/家常烹饪类书名中常见的固定搭配）
• Cook’s Illustrated / Bon Appétit / The Kitchn 等烹饪杂志与网站中，常以 “make-ahead” 标注可提前完成的步骤或菜谱类型