skatole 指“粪臭素/粪臭吲哚”（化学名 3-甲基吲哚，3-methylindole），一种在动物粪便、腐败有机物中常见的有机化合物，气味强烈、带明显粪臭；在极低浓度下也可被用于某些香精香料配方中以增加“动物性/麝香感”的底色。
/ˈskeɪtoʊl/
Skatole has a strong fecal odor.
粪臭素有很强的粪便气味。
In animal science, high skatole levels in pork are linked to “boar taint,” affecting the meat’s smell and taste.
在动物科学中，猪肉中较高的粪臭素水平与“公猪膻味”有关，会影响肉的气味和口感。
skatole 来自希腊语 skatos（意为“粪便/污物”）加上化学后缀 -ole（常用于早期有机化合物命名），因此字面含义就指向“与粪臭相关的化合物”。
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