Tonka

释义 Definition

tonka 常指 tonka bean（零陵香豆）：一种来自南美的豆状种子，带有香草、杏仁、焦糖/干草般的甜香，常用于香水与（在部分地区受限的）烘焙/调味。
（也可指美国玩具品牌 Tonka，如 Tonka trucks。）

发音 Pronunciation

/ˈtɒŋkə/ (BrE), /ˈtɑːŋkə/ (AmE)

例句 Examples

I added a pinch of tonka to the custard for a warm, vanilla-like aroma.
我在蛋奶冻里加了一小撮零陵香豆粉，带出温暖、类似香草的香气。

Tonka bean is prized in perfumery because its coumarin-rich scent can deepen a fragrance’s sweet, hay-like base notes.
零陵香豆在香水业很受重视，因为它富含香豆素的气味能加深香氛甜润、略带干草感的基调。

词源 Etymology

tonka 来自南美的本土语言（常见说法指向加里比语族相关词形），最初用于指称这种香豆及其气味；英语中多通过殖民时期与贸易语境进入，用来指 tonka bean（零陵香豆）。

相关词 Related Words

• Coumarin
• Vanilla
• Cinnamon
• Almond
• Fragrance
• Perfume
• Aroma
• Bean

文学与名作中的用例 Literary Works

• The Flavor Bible（Karen Page & Andrew Dornenburg）——在风味搭配条目中提到 tonka bean 的香草/焦糖般气息与适配食材。
• The Flavor Thesaurus（Niki Segnit）——在香料与风味描写中收录 tonka bean，用于解释其与甜品风味的关联。
• Perfumes: The Guide（Luca Turin & Tania Sanchez）——在香水评述与原料/气味描述语境中频繁涉及 tonka（作为常见“甜香基调”元素）。