Unoaked

释义 Definition

（尤指葡萄酒）未经过橡木桶陈酿的；通常意味着没有来自橡木的香草、烘烤、烟熏等风味，更偏向保留葡萄本身的果香与清爽口感。（也常见于“unoaked Chardonnay”等搭配中）

发音 Pronunciation (IPA)

/ʌnˈoʊkt/

例句 Examples

This Chardonnay is unoaked and tastes crisp and fruity.
这款霞多丽未经过橡木桶陈酿，口感清爽、果香明显。

While the winemaker avoided new barrels, choosing an unoaked style to highlight citrus notes and bright acidity, the wine still gained complexity from time on its lees.
酿酒师避免使用新橡木桶，选择未过橡木桶的风格来突出柑橘香与明快酸度，但葡萄酒仍因酒泥陈酿而增添层次。

词源 Etymology

unoaked 由前缀 **un-**（表示“非、没有、取消”）+ oaked（“经过橡木桶处理的/带橡木风味的”）构成，是葡萄酒语境中的常用形容词，用来区分是否采用橡木桶发酵或陈酿（或是否带明显橡木影响）。

相关词 Related Words

• Oaked
• Oak
• Barrel-Aged
• Aging
• Fermentation
• Lees
• Crisp
• Minerality

文学与著作中的用例 Literary Works

• The Oxford Companion to Wine（Jancis Robinson 编）：作为葡萄酒术语条目与品鉴描述中常见用词。
• The World Atlas of Wine（Hugh Johnson & Jancis Robinson）：在风格对比与产区描述中常用来区分是否受橡木影响。
• Wine Folly: The Essential Guide to Wine（Madeline Puckette & Justin Hammack）：在面向大众的风味与风格说明中常出现（如“unoaked Chardonnay”）。