Viticulture

定义 / Definition

viticulture：葡萄栽培学；葡萄种植业，指为酿酒或食用而进行的葡萄种植、管理与相关技术（如修剪、病虫害防治、采收等）。常与 viniculture（葡萄酒酿造相关）区分，但日常语境中也常被宽泛使用。

发音 / Pronunciation (IPA)

/ˈvɪtɪˌkʌltʃər/

例句 / Examples

Viticulture is an important part of the local economy.
葡萄种植业是当地经济的重要组成部分。

Modern viticulture uses soil analysis and climate data to improve grape quality year after year.
现代葡萄栽培会利用土壤分析和气候数据，逐年提升葡萄品质。

词源 / Etymology

来自拉丁语 vitis（葡萄藤）+ cultura（耕作、栽培），字面意思就是“对葡萄藤的栽培”。因此它强调的是“种植与管理”这一环节，而不是后续的酿造过程。

相关词 / Related Words

• Agriculture
• Horticulture
• Vineyard
• Vine
• Grape
• Winemaking
• Oenology
• Terroir
• Pruning

文学作品中的用例 / Literary Works

• Thomas Hardy《Tess of the d’Urbervilles》（《德伯家的苔丝》）：作品中多处描写英格兰乡村农业劳动与季节性收获，常涉及果园、田地与葡萄园等语境，viticulture 所指的葡萄栽培常见于相关评论与版本注释中。
• Hugh Johnson《The Story of Wine》（《葡萄酒的故事》）：非虚构经典酒类写作，频繁使用 viticulture 来讨论不同产区的葡萄种植方法与历史演变。