defy は「~に逆らう」「~に反抗する」「~を拒む」という意味の動詞です。権威・規則・期待などに対して従わない、または挑むことを表します。また、「(説明・理解などを)寄せ付けない、不可能にする」という意味でも使われます。
/dɪˈfaɪ/
She decided to defy her parents and study art instead of law.
彼女は両親に逆らい、法学ではなく美術を学ぶことに決めた。
The structure of the ancient temple seems to defy the laws of physics, standing for thousands of years without modern engineering techniques.
その古代の寺院の構造は、現代の工学技術なしに何千年も立ち続けており、物理法則に反しているように見える。
defy は古フランス語の defier(挑む、信頼を拒む)に由来し、さらにラテン語の **dis-**(否定)+ fidere(信頼する)から成り立っています。もともとは「忠誠を破棄する」「信頼関係を断つ」という意味で、中世の騎士が主君に対して忠誠を撤回する際に使われました。そこから「反抗する」「挑む」という現在の意味へと発展しました。