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V2EX  ›  奇思妙想

突然有个这样的午餐定制服务不知道可不可行?

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  •   s3hengwu111 · 131 天前 · 2575 次点击
    这是一个创建于 131 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    中午的时候,送餐人员帮用户从家里把做的午餐送到公司来,不知道是否可行。我觉得离家近的还是有可能的(例如离家半小时车程,家里有老人在家) 主要想解决的问题是: 1、可以吃到放心的食物,不用点外卖了; 2、省去了自己带饭的问题,有的还是前天晚上做好的饭菜,还是有点不健康; 3、也可以把好吃的带给同事们一起分享;

    31 回复  |  直到 2019-06-13 13:37:49 +08:00
        1
    x86   131 天前
    代跑腿?
        2
    wph95   131 天前   ♥ 2
    中国版 “ dabbawalas ”
        3
    123jiayue   131 天前 via iPhone   ♥ 1
    有人做了 就是让附近赋闲在家的阿姨做家常菜送餐的 虽然没试过这服务怎么样感觉这卫生什么不知如何保证 不知 v2 有没有朋友试过
        4
    arens   131 天前
    和外卖还是很像,只是针对的是个人而非商家了
        5
    Boyang   131 天前
    直接叫闪送不就好啦,如果不局限在自家的话,很多年前就有“回家吃饭”这个应用了,以前试过几次感觉还不错,有的是附近退休人员自己做自己送,跟附近的大爷大妈们还能聊聊天
        6
    sdxlh007   131 天前
    美团和饿了么不是有代跑腿业务么。。。不就是你需要的么。。。
        7
    arens   131 天前
    @123jiayue 觉得对个人很难认证(厨艺等级,卫生环境,食材用料.....),小打小闹不妨,稍有点势头相关部门就来找你了,没法监管,最后注册个个体工商户吧,又成了外卖
        8
    msg7086   131 天前
    我觉得楼主的意思是跑到下单人的家里取餐然后送到下单人的公司?
        9
    s3hengwu111   131 天前
    @msg7086 是这个意思
        10
    azh7138m   131 天前
    @123jiayue "回家吃饭"
    价格比外卖高一点,味道随缘
        11
    gemini767   131 天前
    对 回家吃饭貌似就是。。。
        12
    msg7086   131 天前
    @s3hengwu111
    几个问题。
    1. 送餐成本高,和收益不成正比。
    2. 前一天做好的饭菜本身没有多少不健康。留饭菜不要动筷子,直接装好盘等冷却以后装进冰箱,可以轻易地保持一星期以上不变质。(根据具体菜品,有些可以轻松保持两三周不变质,只要不动筷子不多接触空气。)
    3. 家里人做饭菜不一定就做得比外卖更健康。我从朋友那听说过有老人家经常给年轻人拿变质的食材做菜的故事你能信?
    一点拙见仅供参考。
        13
    jdhao   131 天前 via Android
    有个印度电影叫《美味情书》,就是从家里送午餐,因为阴差阳错送错食物开始的一段情缘
        14
    beingbin   131 天前
    只是送食物吗?我感觉至少需要食品流通许可证吧,这个证办起来有多麻烦,你去工商那边问一下就会打退堂鼓。
        15
    tz894305532   131 天前
    无证经营最为致命
        16
    waytoexplorewhat   131 天前 via Android
    没事啥都好说,出了事....
        17
    gchxp   131 天前
    印度已经有了 具体看 2 楼的关键字
        18
    murmur   131 天前
    家里做的,为什么不选专业的午餐供应商,别人不仅管饭,还管盆子
        19
    darmau   131 天前 via iPhone
    @msg7086 没变质不等于没细菌

    也许吃了没问题,也许赶上免疫力不好就中招

    最后拉肚子也不知道到底是因为什么导致的
        20
    s3hengwu111   131 天前
    @murmur 还有一个就是为了减少环境污染。现在的外卖餐盒包装、一次性筷子都污染环境啊
        21
    w516322644   131 天前
    @123jiayue 回家吃饭?
        22
    stargazer242   131 天前
    我们公司就是 请了阿姨 家里烧好 加饭 送过来 每个月支付伙食费 每天会更换菜品 人均 20 左右 4 个菜
        23
    msg7086   131 天前
    @darmau 没变质当然不等于没细菌,饭菜又不是在无菌室里做的。
    抛开剂量谈毒性?要是只说「也许」的话,也许你饭菜刚烧好吃了就中招呢。
        24
    drawstar   131 天前 via iPhone
    家里没人
    家里有人懒得做
    家里做饭不好吃
        25
    janecc   131 天前
    不就是代跑腿吗
        26
    sobigfish   127 天前
    不如回家吃饭 那种人家买了菜上门做踏实
        27
    VictorJing94   127 天前
    这不是印度的模式嘛..
        28
    no1xsyzy   126 天前
    @darmau 你要这么吃了就中招还叫没变质?就是风味稍有改变都可以叫变质。所以几乎所有面粉油炸食物都是冷却即变质的。
    要有不满,我觉得可以选择自己做热链解决。
    热链:和冷链不同,其实对环境无要求。高温煮熟的食物和蒸汽消毒的密封盒,未冷却即密封存放,有些可以放半年。其实就是罐头。
        29
    no1xsyzy   126 天前
    @darmau 另外,分析如下几个食品相关用语的区别:
    无菌、没变质、干净、安全
    无菌:指没有存活的细菌,或者足够少
    没变质:指吃了没毛病且风味与期望的相同
    干净:其实不太明白,干净是个很迷惑的词,大致是视觉上的
    安全:指吃了没毛病

    你把一坨屎放进高压锅蒸汽消毒,它也是无菌的,但它一点不干净也不安全。
    只要保持泌尿器官(肾、膀胱、尿道等)健康且清洁,尿液是无菌、安全的——它是半透膜产物,只是特地多了无机盐。
    市售酸奶,大部分不是无菌的,但全都没变质且安全。

    无菌其实是个和食品安全无直接关系的概念。菌落总数、种类、活性、种类组成,甚至同种内的族群都是有区别的。
    至于决定性因素,要无菌不安全可以找各种充分变质然后灭活的。要安全不无菌可以找各种发酵产物(发酵是各地饮食文化的重要组成部分)
        30
    no1xsyzy   124 天前
    @s3hengwu111 说起来,专业的午餐供应商应该是能提供餐盒餐具和回收再利用的,比如社区服务给老年人送饭,就是提供重复使用的餐盒。更不用说桶装水的桶早就已经广泛地通过送一收一来重复使用了。
        31
    lyy16384   124 天前
    这不就是快递吗,只是专送距离近的食物而已
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