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treblex
V2EX  ›  美酒与美食

问下川渝的同学,豆花莫非是一道菜,一直以为是点心或者糖水类的,直到老板给我端了碗米饭🍚

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  •   treblex · 181 天前 via iPhone · 3074 次点击
    这是一个创建于 181 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    没好意思,就有点了个炒菜,都挺好吃,吃撑了😂
    24 条回复    2021-06-12 20:16:59 +08:00
    nevin47
        1
    nevin47  
       181 天前   ❤️ 3
    小时候经常周末出去疯一天,然后五点过回家,门口买份豆花饭,想吃肉就再加份卤猪耳朵
    x86
        2
    x86  
       181 天前   ❤️ 1
    看分量的吧,我也比较喜欢吃冰豆花
    treblex
        3
    treblex  
    OP
       181 天前 via iPhone
    @nevin47 所以真的是配饭吃的,我还以为是和豆腐脑儿一样的,哈哈
    ronman
        4
    ronman  
       181 天前 via Android   ❤️ 1
    是菜,蘸辣椒酱下饭的。
    你此前可能认为豆花是豆腐脑吧,后者相比豆花要嫩很多,川渝也卖的(不过也叫豆花),和别的地方一样当零食吃,但是以咸辣为主,很少是甜的
    rationa1cuzz
        5
    rationa1cuzz  
       181 天前   ❤️ 2
    配辣沾水就是菜,加糖就是点心,什么也不加也可以当主食
    whusnoopy
        6
    whusnoopy  
       181 天前   ❤️ 1
    https://www.bilibili.com/video/BV1EW411o7ip
    厨师长教强哥:“富顺豆花”的正经吃法,一碗不够两碗来凑

    ----
    纯搬运,小几分钟,能看明白是怎么回事了
    yangwcool
        7
    yangwcool  
       181 天前 via Android   ❤️ 1
    贵州吃火锅也有豆花
    nevin47
        8
    nevin47  
       181 天前   ❤️ 1
    @treblex #3 可以的,小吃我们一般叫豆花儿
    mabeple
        9
    mabeple  
       181 天前 via iPhone   ❤️ 1
    不就是豆花饭嚒。😂
    raaaaaar
        10
    raaaaaar  
       181 天前 via Android   ❤️ 1
    额,不是豆腐吗?
    vacker
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    vacker  
       181 天前   ❤️ 1
    我是重庆人,中学 6 年食堂每天晚饭吃豆花饭吃到毕业。
    肯定是好吃便宜才有这个效果😊
    treblex
        12
    treblex  
    OP
       181 天前 via iPhone
    @mabeple 之前被安利的时候没听全乎,就记住个名字😂
    ghost3281
        13
    ghost3281  
       180 天前   ❤️ 1
    小时候豆花饭当早餐,配的是二荆条炒制之后擂出来的青椒酱,四川这边大都是红油辣椒,个人表示没有青椒酱下饭
    zyw5535
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    zyw5535  
       180 天前 via iPhone   ❤️ 1
    记得要辣椒🌶️
    treblex
        15
    treblex  
    OP
       180 天前 via iPhone
    @zyw5535 嗯嗯,老板有给🤤
    Shyla
        16
    Shyla  
       180 天前   ❤️ 1
    一进贴看到背景就瞎了,楼主是吃货无疑
    treblex
        17
    treblex  
    OP
       180 天前 via iPhone
    @Shyla 哈哈哈,这个是分类的背景页,刚开始我还发错了😂
    v2 这个搞得还挺好的,每个分类都有一个挺有特色的图标,有一些会有定制主题和背景图片
    edk24
        18
    edk24  
       180 天前   ❤️ 1
    川渝黔有个菜叫豆花饭,一碗白米饭+一碗豆花,自己做辣椒沾非常好吃,不过这个主要看沾水做的好不好,当然豆花优劣也有权重
    Ssskyl
        19
    Ssskyl  
       180 天前   ❤️ 1
    豆花蘸酱不错的,就是吃完胃口没法满足 毕竟全是豆腐
    monburan
        20
    monburan  
       180 天前   ❤️ 1
    豆花饭好,回家每次都吃
    Shyla
        21
    Shyla  
       179 天前
    @treblex 嗦嘎,我还以为是自己设置的
    myselflove8090
        22
    myselflove8090  
       179 天前   ❤️ 1
    我们四川喜欢研究吃,在忙都要吃好
    Pichai
        23
    Pichai  
       178 天前   ❤️ 1
    可以来额们 tuo 西安喋一碗豆花泡馍。
    allenloong
        24
    allenloong  
       178 天前   ❤️ 1
    豆花饭,重点就是调和
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