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sailgu
V2EX  ›  生活

多多,美团买菜上面调理肉冒充原切肉太严重了,以及为什么外面路边摊的烤五花和鸡翅味道不对

  •  
  •   sailgu · 340 天前 · 2349 次点击
    这是一个创建于 340 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    大家平时有没有注意袋装鸡翅烧出来之后,特别嫩,好像烧不熟一样。后面我查到是添加了三聚磷酸钠。
    大家平时点的外卖烤串,吃上去味道不对就是这个原因。

    下面看个案例:
    图片宣称不注水,鲜冻
    https://tva4.sinaimg.cn/large/00220nSSgy1gvqw3ypmelj60zo2564qp02.jpg

    实际看评论里的照片(配料表里有 水、三聚磷酸钠)
    https://tvax2.sinaimg.cn/large/00220nSSgy1gvqw7l62clj60zo256npd02.jpg

    按照规定添加的三聚磷酸钠的都应该叫调理肉。
    拼多多,美团很多商品都不拍实物图,想要知道是不是调理肉只能从评论里找图。

    之前几次买回来的鸡翅就觉得哪里不对劲,但又说不出来哪里。今天买了五花肉和牛肉,还特别注意了是原切,不是调理的。结果吃的是时候涩死我了,已经不是加添加剂的问题了,而是多到涩嘴,又咸又涩。以前我把这种口感的肉都理解为假肉,因为在外面吃的很多烤串店都是这种口感。今天这个情况让我下定决心搞清楚这种假肉到底是怎么回事,经过一番搜索查阅,才知道是添加剂的问题。

    问题来了,明明原切冷冻就行,为啥要加添加剂了,还增加了成本。难道是真的为了注水,增加重量?
    现在社区团购买菜确实方便,美团,拼多多他们为啥不搞好一点了,很多商品都不给包装图,配料表,非要欺骗,恶心人。
    10 条回复    2021-10-26 09:18:27 +08:00
    arischow
        1
    arischow  
       340 天前 via iPhone
    我只在这两个软件买绿叶菜 /水果 /速冻肉品(如,牛肉丸)
    crab
        2
    crab  
       340 天前
    查询了下保水剂让肉嫩滑口感。
    Mac
        3
    Mac  
       340 天前
    你这是冷冻的吧,冷冻的是速冻过的肉,要口感买冷鲜的。冷冻过的肉本身纤维就会变掉,所以会柴。
    yehoshua
        4
    yehoshua  
       340 天前 via Android
    应该是为了口感。如果不加口感会差很多。消费者也就不会想继续买了。
    FrankFang128
        5
    FrankFang128  
       340 天前
    @arischow 牛肉丸危
    sailgu
        6
    sailgu  
    OP
       340 天前
    @Mac 大牌的冷冻鸡翅都是不加添加剂的。
    olaloong
        7
    olaloong  
       340 天前
    冷冻肉品基本都只买几个大厂的,小牌子品质不稳定,容易踩雷
    FFFFourwood
        8
    FFFFourwood  
       340 天前
    人在杭州,感觉每天吃的 肉的, 烧烤啊,,好多肉都是假的,不纯的,,价格还贼贵
    上周回长春呆了 5 天,,这 5 天每天都在吃烧烤和烤肉,,我顿顿吃到撑,,,都是货真价实的肉
    sailgu
        9
    sailgu  
    OP
       339 天前
    @FFFFourwood 现在大城市基本都这样了,除非去非常贵的地方。外卖,路边摊都是不知道哪搞的肉。
    FFFFourwood
        10
    FFFFourwood  
       339 天前
    @sailgu 还真是,,我现在就感觉 超市买的 六七十一盒的皓月牛肉 还有 海底捞的 肉片 吃起来是 真实的 肉的感觉。。。剩下的大部分平时吃的都是 不太正经的肉
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