2023 年独立开发者应该选择什么平台？

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想在工作之余开发一个软件，一次开发，多次分发，而且自己掌控，会比外包好一些。

但是不知道现在什么平台收益率高一些，而且还有创新的空间？

打算从离线应用做起，因为不想收入还不够服务器支出。目前想到以下几个备选方案，单机：iOS ，安卓，mac app store 。服务：Web ，小程序。

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难道不是先分析什么应用能带来价值，再决定针对那些平台开发吗？

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国内平台的刷，做好随时被下架的心里准备，并且无理由的